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A unos cuantos pasos de la catedral de Santo Domingo se encuentra Pitiona la propuesta del chef José Manuel Baños, un referente de la cocina oaxaqueña moderna.
Chef Ejecutivo de Restaurante Artemisia
Fotografías: Claudio Pellettieri
La cocina de Atzin Santos se fundamenta en los detalles de las técnicas francesas clásicas pero con una...