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ACTUALIDAD

Fermentos a la mexicana: sabores vivos de ayer y hoy

1 septiembre, 2025

Una de las grandes tendencias actuales gira en torno al consumo de probióticos, esos alimentos llenos de bacterias benéficas para la salud como el...

ACTUALIDAD

Pulque: desde los dioses hasta la actualidad

8 octubre, 2021

Fermentado espeso, blanco y espumoso, considerada la bebida de los dioses. El pulque, que ha ganado popularidad en las nuevas generaciones. Por eso aquí te contaremos sobre su origen, mitos, beneficios y por qué no, hasta su contexto actual.

CULTURA GASTRONÓMICA

Sidra, tradición europea para el mundo

1 noviembre, 2019

Se define a la sidra como una bebida fermentada a base de manzanas, si bien, en nuestro país su consumo no es de lo más habitual, sigue siendo muy apreciada para brindis o momentos de celebración, principalmente en épocas decembrinas.

ACTUALIDAD

Fermentaciones, una fiesta de bacterias

2 agosto, 2019

El alcohol ha sido, la sustancia embriagante más disponible de todos los tiempos sin embargo, no conocemos su origen, hoy te lo platicamos.

ACTUALIDAD

Fausto Villanueva: el jicarero de la ciudad

9 abril, 2019

El pulque –octli- es una bebida procedente del maguey que nos ha acompañado desde la época prehispánica, desde hace unos años nos hemos librado de prejuicios y hemos sucumbido ante esta deliciosa bebida.

COCTELERÍA

El alma de la cerveza

8 junio, 2015

Acaso te has preguntado cuando tomas tu cerveza favorita: ¿cuáles son los ingredientes que le dan a esa bebida helada el sabor y la...

ACTUALIDAD

Regresar a lo artesanal está de moda

25 abril, 2015

Masa madre, ingredientes orgánicos, creatividad y pasión, son los ingredientes de La Bohême para lograr un delicioso pan francés artesanal. El equipo de esta...

ACTUALIDAD

Se acerca la final de Modelo Food Truck Rally

25 abril, 2015

Cerveza Modelo presenta este 2 y 3 mayo ante el público de la ciudad de México la gran final del primer reality show sobre...

COCTELERÍA

La cerveza en todo su esplendor

25 abril, 2015

Con una asistencia de más de 10 mil personas, se llevó a cabo con éxito el 2º "Festival Cerveceros de México" en el Deportivo...

COCTELERÍA

Sabores Modelo, una nueva plataforma

9 abril, 2015

Modelo, la cerveza premium de México, ha dado a conocer el lanzamiento del blog www.saboresmodelo.com, una plataforma digital de contenido que ofrece información relevante...

COCTELERÍA

La edición limitada de Cannes y Stella Artois

4 abril, 2015

Stella Artois, la cerveza belga con más de 600 años de tradición y excelencia, lanzó un Beerpack Edición Cannes para celebrar su patrocinio en...

Nuestro sabor

Cune Rosado se instala en México

11 febrero, 2015

El vino Cune Rosado, el primero que la bodega de Haro produjo, elaborado al estilo de los “claret” del Medoc Bordelés, llega a México...

COCTELERÍA

Convite, un mezcal orgullosamente oaxaqueño

25 diciembre, 2014

Inspirado en el proceso tradicional de elaboración, nace CONVITE, un mezcal que ofrece una experiencia premium al cuidar el más mínimo detalle en su...

COCTELERÍA

Mezcal, el espíritu en la botella

7 septiembre, 2014

Por: Karina Rodríguez Chiw “Para todo mal, mezcal; y para todo bien, también”, cita un conocido refrán haciendo alusión al versátil y poderoso efecto que...

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