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Leche

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CAFETERÍAS

Café caliente con caramelo

26 abril, 2015

1. Prepara 2 espresso fuerte en tu Prima Latte. 2. En los vasos, vierte primero el dulce de leche, luego el café, y al final...

Nuestro sabor

Donas divertidas

25 abril, 2015

Con el propósito de celebrar los sabores de la infancia de chicos y grandes, el chef Pablo Carrera presenta una línea de donas especiales...

Postres

La Creación: Cremoso de praliné

17 abril, 2015

"Mi cena ideal: quesos, pan y vino." Chef Sergio Camacho Director de Alimentos y Bebidas de Grupo Ambrosía Fotografías: Claudio Pellettieri Cremoso de praliné 1. Hidratar la grenetina. 2. Calentar...

ACTUALIDAD

Conserva tus alimentos con Electrolux

11 abril, 2015

En casa, el mejor aliado en la conservación de alimentos es, sin duda, el refrigerador ELECTROLUX, ya que el frío que genera mantiene fresca...

Nuestro sabor

Llegó la primavera a J&G Grill

10 abril, 2015

J&G Grill localizado en el primer piso del hotel The St. Regis Mexico City ofrece a sus comensales una gran propuesta gastronómica que realza...

ACTUALIDAD

DHA: nutriente fundamental para la salud

8 abril, 2015

Con motivo del Día Mundial de la Salud el cual se celebra el 7 de abril, el Dr. Rodrigo Valenzuela, reconocido Nutricionista, Magíster y...

ACTUALIDAD

Los éclairs de La Bohême

7 abril, 2015

El ecláir es un dulce de la pastelería clásica francesa, cuyo origen se remonta al siglo XIX. Según diversos historiadores gastronómicos, el ecláir fue creado por el...

Platillos

Medallón de foie gras con pan de pistache y gelée de capuchino

23 marzo, 2015

Porciones: 4 INGREDIENTES Medallón de Foie Gras: 480 g de foie gras Sal y pimienta al gusto Pan de pistache: 200 g de harina 5 g de levadura 80 g de azúcar 1...

ACTUALIDAD

Querétaro: el saber hacer del queso

23 marzo, 2015

Querétaro se ha caracterizado desde hace mucho tiempo por contar con una importante cuenca lechera, y desde siempre ha habido una tradición quesera en...

COCTELERÍA

La dulzura de Carolans

8 marzo, 2015

1978 fue el año en que nació Carolans Irish Cream, una crema irlandesa elaborada en la zona de Clonmel, Irlanda que destaca por la utilización...

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