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Leche

La delicia del queso

Decir que el queso es una de las grandes aportaciones a los sabores y propiedades alimenticias de la gastronomía es decir una verdad. El...

La leche; el alimento blanco

Conozcamos un poco sobre la historia de un alimento que nos ha acompaña desde nuestro nacimiento, la leche.

La pura crema, la nueva edición de Alpura

La empresa mexicana Alpura homenajea el talento mexicano con sus nuevos envases en vísperas de las fechas patrias.

Leche: el primer (y último) alimento

Somos mamíferos, igual que los perros, los gatos, los caballos e incluso las ballenas, y aunque en apariencia poco tenemos que ver con ellos,...

El recetario moderno

Por Rodrigo Contreras Siempre me he identificado como un comelón profesional, no solo es a lo que me dedico, sino que es también lo que...

Los 5 puntos de un buen barista

Hoy en día el café es parte del estilo de vida de las personas. Sus aromas, sabores y demás características hacen del café un...

Cupcakes de frambuesa y limón

Pasos para el cupcake: 1. En un tazón batir la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón. 2. Añadir la vainilla y el huevo. 3. Poco...

Helado de cerveza con chocolate

1. Bate las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen y adquieran un color amarillo claro. 2. Calienta la leche, la sal y...

Market Kitchen y su experiencia láctica

Market Kitchen “Cuisine Inspired by Jean Georges Vongerichten” ubicado en el centro comercial Park Plaza de Santa Fe, anunció que ofrecerá una única y...

Buffalo Wings deconstruidas

Chef Jared Reardon Tyson México 1. Llenar una olla mediana con agua y poner en la estufa, calentar hasta alcanzar 145º F constante, utilizando un termómetro...
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