1978 fue el año en que nació Carolans Irish Cream, una crema irlandesa elaborada en la zona de Clonmel, Irlanda que destaca por la utilización de ingredientes locales dando sabores y aromas únicos. Así, la crema fresca -que constituye un tercio de Carolans-, las bebidas espirituosas, el whiskey irlandés y la miel se unen para lograr la deliciosa crema irlandesa Carolans.
Su nombre se debe al legendario músico de arpa Turlough O´Carolan. De color café claro casi crema, con una consistencia suave y notas delicadas a leche y miel, Carolans te invita a probarlo en las rocas o mezclado con café.
