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ACTUALIDAD

Duraznos en almíbar

25 abril, 2020

Una semana más de infografías, en esta entrega regresan los dulces, unos duraznos con almíbar para calmar el antojo y disfrutar con los seres queridos.

Postres

Tronco de higo

20 diciembre, 2017

Enamora a todos esta Navidad con este delicioso Tronco de Higo que el chef Eduardo da Silva de Da Silva Panadería nos enseña a preparar. **Revisa también el...

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Volcán de chocolate

28 noviembre, 2017

Uno de los postres que nunca falla es el exquisito Volcán de chocolate. Hoy, nuestro Gourmet en Casa, el chef Alfredo Jaimes del Superior de...

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Tarta De Santiago

19 junio, 2017

La chef Fernanda Venegas del Colegio Superior de Gastronomía, nos platica la historia de un postre emblemático de España, Tarta de Santiago, mientras nos enseña...

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Mousse de Piña y Coco

18 febrero, 2017

Receta y fotografía cortesía de La Costeña Tiempo de preparación: 20 minutos Rendimiento: 4 porciones Ingredientes: ¾ taza de crema para batir ¼ taza de crema de coco ½ taza...

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Dumplings dulces

19 mayo, 2016

1. Colocar sobre la pasta won ton un poco de la crema de avellana con chocolate y encima una rodaja de plátano. 2. Cerrar con...

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Mousse de yogurt y mango

2 mayo, 2016

Receta de la chef Mariana Ruiz de Centro Culinario Ambrosía. Ingredientes: Mousse: 200 ml crema para batir 800 ml yogurt natural 400 gr azúcar Ralladura de 1 naranja 15 g grenetina Costra: 300...

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Mousse de Yogurt con Jengibre

27 marzo, 2016

Ligero, suave y exquisito... así presentamos el Mousse de Yogurt con Jengibre que preparó el chef Bruno Parra de Centro Culinario Ambrosía. ¡Inténtalo!

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Mousse de Yogurt con jengibre

22 marzo, 2016

1. Batir la crema con el azúcar hasta que este montada. Reservar en refrigeración. 2. Rallar el jengibre y agregar el yogurt natural. Mezclar. 3. Hidratar...

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Receta Chuck Williams de Madalenas

26 febrero, 2016

Porción: 12 madalenas. Tip: Tamizar la harina o colarla, antes de medir asegura que las madalenas tengan una textura ligera. Si utilizas un molde antiadherente...

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