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Receta: SMIRNOFF y TEQUILA 1800

· Alumnos de siete universidades que estarán participando en el Segundo Concurso Universitario de Gastronomía Heinz® & Tabasco® 2012 ya han presentado los platillos con los que concursarán. · La gran final se llevará a cabo el próximo 9 de octubre y se premiará a los tres primeros lugares con apoyos económicos para continuar sus estudios.

Rinde: 15 buñuelitos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de horneado: 2 minutos

Chile Poblano Relleno de Camarones Cítricos (MARGARITA LASCURAIN)

De color ámbar brillante, aroma intenso con recuerdos a frutos secos y sabor ligeramente dulce, Dry Sack Medium es un oloroso abocado, elaborado con una cuidada selección de uva Palomino y Pedro Ximénez procedente de los mejores pagos de Williams & Humbert en sistema de solera y criaderas.

HUMMUS OBELA® CLÁSICO, CON CHILE HABANERO, CEBOLLA MORADA Y LIMÓN

Recetas Obela realizadas en exclusiva por el Chef Alexander Atri

Roberto de la Parra es un entusiasta empresario y cocinero que ha montado, en Nación Gastronómica, un espacio único donde los amantes de la gastronomía pueden llevara a cabo sus muy variadas fantasías.

Kimpton Hotels & Restaurants, una colección de más de 50 hoteles boutique y 50 restaurantes impulsados por reconocidos chefs en 24 ciudades metropolitanas en los Estados Unidos, se pone dulce esta primavera con la introducción de "Azúcar y Especies", como parte de su programa “Detrás del Delantal…cocinando con los Chefs de Kimpton”.

Zumo de papaya, fresas y almendra