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Por Adrian Briseño En Mazatlán, las comunidades rurales mantienen viva su esencia mediante la comida tradicional. Gracias a recetas familiares, productos de la región y...

Refrán que se aplicaba en regiones en donde el invierno era muy fuerte, y bien que lo sabían los campesinos del lugar: en febrero...

Hablar de Italia es hablar de Modigliani (que la leyenda dice que las últimas palabras del pintor fueron esas: “cara, cara Italia”), de Botticelli, del...

Otoño. Estación del año que, astronómicamente, comienza en el equinoccio del mismo nombre y termina en el solsticio de invierno. //2. Época templada del...

Chère Karla:Año nuevo, vida nueva. Sí, que lo nuevo —la salud, la alegría— arriben arropados en los vuelos del año venidero. Porque, chère Karla,...

Chère Karla: Al observar lo que la naturaleza nos ha donado y por la historia vivida, parecería de lo más sencillo hablar sobre la Cocina Tradicional Mexicana....

El pulpo maya es una de las joyas de Yucatán, el cual enamora a la gastronomía con recetas como el Boox Kool de mariscos y Pulpo al Tikin Xic

Chère Karla: Razón tenían nuestros abuelos cuando decían que “recordar es vivir”, y que, por fortuna, en el saco de los recuerdos debían de prevalecer...

Para celebrar el Día del Niño. te compartimos tres recetas que puedes preparar en compañía de los más pequeños.

Siempre es bueno acompañar la primavera con sabores nuevos, y una buena manera de experimentar es con el cava.

Dos recetas de cocteles burbujeantes, para acompañarte durante la primavera y preparar en compañía de familiares y amigos.

Chére Karla Ya lo hemos dicho, pero vale la pena recordar que Cronos “El viejo padre del tiempo” no detiene su marcha milenaria, dejó pasar...

Por Sofía Álvarez Rodríguez “Este libro nace del amor y la inquietud por dejarle impresas a Mariano, mi hijo, algunas de las historias y recetas...

La reconocida chef Pía Quintana Beristain convirtió su amor por la comida mexicana en un estilo de vida ya que después de su estudio,...

El chile en nogada, considerado uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, cumple 200 años. Gastrónomos, periodistas y fotógrafos se unen para crear un gran libro, para celebrar el aniversario en estas fiestas patrias. Aquí te contamos más sobre su lanzamiento y donde podrás conseguirlo.