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ACTUALIDAD

México, turismo y gastronomía en Fiesta Americana

30 mayo, 2016

“La comida es la otra mitad del viaje”. Con esta frase del chef Ricardo Muñoz Zurita empezó la presentación de una nueva alianza que...

ACTUALIDAD

Francia combate el desperdicio alimenticio

30 mayo, 2016

Las recientes inversiones del gobierno francés para el plan medioambiental, han arrojado resultados e iniciativas positivas que hoy son una realidad en Francia. Tras la...

ACTUALIDAD

Cocinar con inocencia: 5 recetarios para los más pequeños

27 mayo, 2016

Desde que somos chicos, los adultos empiezan a apostar por lo que decidiremos ser de grandes. Muchos de nosotros probablemente ya amábamos la comida,...

ACTUALIDAD

El poder de las hierbas aromáticas

27 mayo, 2016

Las hierbas son las plantas más sencillas de cultivar, ya que requieren de pocos nutrientes en el suelo, poca agua y cuidados. Esto las...

ACTUALIDAD

¡Lo Mejor de la Semana!

27 mayo, 2016

Esta por terminar mayo, un mes que nos ha llevado a revisar diversos temas dentro del mundo gastronómico. Esta semana pudimos saborear los platillos de...

ACTUALIDAD

Agenda Culinaria del 28 de mayo al 3 de junio

27 mayo, 2016

La pasión por comer y beber atrapa toda la magia que hay detrás de la comida, en nuestro caso, México enriquece su sazón con...

ACTUALIDAD

Pasarela Gastronómica, desfile de sabores entre continentes

25 mayo, 2016

El pasado 20 de mayo, la Universidad del Claustro de Sor Juana celebró la décima edición de su Pasarela Gastronómica, proyecto propuesto por alumnos,...

ACTUALIDAD

Ciencia y comida, ¿qué comen los astronautas?

25 mayo, 2016

Han pasado muchos años desde que el hombre llegó a la luna y aún no hemos terminado de conocer todo lo que los astronautas...

COCTELERÍA

Campari, en busca del coctel perfecto

25 mayo, 2016

Siguiendo a Bartending Sessions -una serie de capacitaciones que se darán durante abril y mayo en diferentes bares de la Ciudad de México y...

ACTUALIDAD

Propiedades saludables de la mostaza

25 mayo, 2016

Muy popular como aderezo, la mostaza tiene propiedades poco conocidas pero sin duda interesantes. Uno de sus componentes principales es un grupo de sustancias...

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