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ACTUALIDAD

Antonino Cannavacciuolo cocina sus raíces

30 agosto, 2017

Antonino Cannavacciuolo, aunque su apellido parece ser infinitamente largo y probablemente difícil de pronunciar para muchos no italohablantes, es sin lugar a dudas uno...

ACTUALIDAD

Descifrando al vino

30 agosto, 2017

Nada como sumergirse en las sensaciones que produce un vino para descubrirlo, y dejarse seducir por la manera en que juguetea en el paladar....

ACTUALIDAD

Un buen vino, una gran tormenta y una chimenea

30 agosto, 2017

Chère Karla: Por mi ventana que da al bosque, o sea que mi ventana mira las copas de los árboles y el concierto de colores...

ACTUALIDAD

Paralelo Norte evoluciona

12 agosto, 2017

¿A qué sabe la EVOLUCIÓN? No cabe duda de que si hay algo que enriquece aún más la cocina mexicana, es ese momento en...

COCTELERÍA

10 datos que debes conocer de la cerveza

5 agosto, 2017

Para muchos, la cerveza es la bebida predilecta en cualquier reunión, fiesta, comida o como acompañante ideal para el fin de semana. Hoy, 4 de...

ACTUALIDAD

Día Internacional de la Cerveza

4 agosto, 2017

Fue un hombre sabio quien creó la cerveza. Platón Se cree que la elaboración de cerveza ocurrió junto con la del pan, ya que, a fin...

Postres

Capirotada

31 julio, 2017

Este lunes vamos a deleitarnos con el delicioso platillo que nos enseña nuestro Gourmet en casa, el chef Evyan Vega del Superior de Gastronomía... Capirotada. Ingredientes: 250...

Deby Beard