Para muchos, la cerveza es la bebida predilecta en cualquier reunión, fiesta, comida o como acompañante ideal para el fin de semana. Hoy, 4 de agosto, se celebra el Día Internacional de la Cerveza y para unirnos a esta fiesta, hemos recopilado diez datos tanto de los distintos textos que nuestro experto en el tema, Marco Miranda nos ha compartido a lo largo de estos años como de la asociación Cerveceros de México. Así que acompáñame a conocer qué es lo que tienes que saber de esta bebida ancestral:
1. Las evidencias más antiguas de la producción de cerveza datan alrededor de 3.500 a. C., algunos la ubican conjuntamente con la aparición del pan entre 10.000 a. C. y 6.000 a. C.
2. Según la receta más antigua conocida, el Papiro de Zósimo de Panópolis (siglo III), los egipcios elaboraban la cerveza a partir de panes de cebada poco cocidos que dejaban fermentar en agua.
3. Se atribuye a un personaje sumerio, llamado Amarkiskar (hace unos 3,000 años) la invención de la cerveza, Sikaru, con base en dos terceras partes de cebada malteada y una tercera parte de trigo crudo.
4. Patrick McGovern identificó la cerveza de cebada más antigua del mundo, de las montañas Zagros de Irán, aproximadamente 3,400 a.C.
5. Las mujeres fueron las primeras que se dedicaron a fabricar cervezas profesionalmente.
6. La cerveza no se clasifica en “clara y oscura”, sino en dos grandes grupos: lagers y ales.
7. El Día Internacional de la Cerveza se celebra en todo el mundo desde el 2015.
8. Desde 2007, en el Día de la Cerveza se llevan a cabo unos 300 eventos, en alrededor de 25 países, en un total de 150 ciudades aproximadamente.
9. De acuerdo con datos de la organización Cerveceros de México, en 2016 México produjo 105 millones de hectolitros de cerveza.
10. El 23 de abril se conmemora el Día de la Cerveza Alemana.
¡Esperamos que disfrutes un día lleno de exquisitas cervezas y deliciosos platillos a lado de tu compañía favorita!
*Este día sigue los consejos de nuestro experto Marco Miranda: Día Internacional de la Cerveza
