Karla Sentíes

México, D.F., Junio 2012.- Mexipan, la feria internacional de la industria del pan, líder en proveeduría para los sectores de la panificación, repostería, chocolatería y helado en México, se prepara para recibir 30 mil visitantes profesionales en su doceava edición que tendrá lugar del 22 al 25 de agosto del 2012 en el World Trade Center de la Ciudad de México.

El pasado miércoles 27 de junio Au Pied de Cochon y Vinoteca ofrecieron una cata/maridaje de vinos chilenos en el restaurante ubicado dentro del nuevo hotel Presidente InterContinental Santa Fe.

The St. Regis Mexico City presenta durante todo el mes de julio una nueva y única propuesta al reunir a las 5 Chefs más reconocidas de la Ciudad de México y el País con el Chef Ejecutivo del hotel, Guy Santoro.

Después de 15 días recibiendo a centenares de personas que pudieron vivir experiencias únicas, descubriendo la calidad y exquisito sabor de Ron Zacapa, Zacapa ROOM, el fascinante espacio temporal ubicado en el corazón de Polanco cerró sus puertas llevando a cabo una exclusiva cena de clausura en donde los asistentes pudieron disfrutar de un encuentro multisensorial con el destilado.

El 3 y 4 de agosto próximos, el Chef Roberto Solís –dueño del restaurante Néctar de Mérida-, compartirá los secretos de la nueva cocina Yucateca con Víctor Palma, Sous Chef Ejecutivo de Las Ventanas al Paraíso y todo su equipo, para que huéspedes del Resort y amigos de la comunidad local puedan disfrutar de los más exquisitos sabores de aquella región de México, nombrada hace un tiempo “Capital Americana de la Cultura”.

Del 18 al 24 de julio se llevará a cabo la segunda edición del VIVA México 2012, evento ideado y realizado por la reconocida embajadora cultural Ingrid Yrivarren, el cual busca promover la interrelación cultural y de negocios entre Perú y México.

La tercera edición del Reporte Mundial del Menú, presentada hoy por Unilever Food Solutions, reexamina los temas de salud y nutrición, mostrando las tendencias de alimentación a nivel mundial cuando las personas comen fuera de casa. Los hallazgos del reporte “Nutrición que Atrae” indican que los comensales desean tener opciones más saludables en el menú y considera las acciones que puede llevar a cabo la industria de alimentos para ayudar a combatir la obesidad, un problema de salud pública a nivel global.

En Emilio Castelar 149, colonia Polanco, dentro de la concept store Common People, encontrarás un espacio que te hará sentir en una pastelería Húngara del siglo XIX: Café Budapest Cukrászda.

GALLETAS - SPECULOS Galletas belgas con azúcar moscabado y canela. - SABLÉE COCO Galleta arenosa con coco rallado. - BANANACHOCO Pasta sucre de chocolate, relleno de ganache de chocolate y platano. - TEJAS DE CHOCOLATE Y AJONJOLI - TEJAS DE COCO Y CHOCOLATE

Para la selección de los finalistas, se evaluó la originalidad de la receta propuesta, la justificación del papel actual de la cerveza en México y el desarrollo de su estilo de cerveza preferido.