Fotografías: Claudio Pellettieri
Ceviche de boquinete con xnipec, ruibarbo y puré de aguacate
Juan Pablo Loza
Maroma Resort and Spa
Porción: 6
Ingredientes
Puré de aguacate
Aguacate 2 piezas, limón 1...
José Manuel Baños
Chef propietario del restaurante Pitiona
Fotografías: Claudio Pellettieri
La sazón le circula por las venas, ya que su abuela le inculcó el amor y...
Edwar A. Cupul
Chef Ejecutivo
El Dorado Maroma Hotel By Karisma
Porción: 4
Ingredientes
Mousse de espárragos
Espárrago blanco 7 piezas, crema para batir 120 mililitros, ajo 30 gramos, chalote...
Appleton Estate 50-Year Old, Considerado como el Ron Añejado en Barrica más Añejo del Mundo. Seleccionado entre Cientos de otras Marcas de Bebidas Alcohólicas...