Thanksgiving es, ante todo, una fiesta para agradecer. Nació en Estados Unidos como una celebración de la cosecha y, con el tiempo, se convirtió en una fecha marcada por las reuniones familiares, la mesa llena de platillos compartidos y los gestos de gratitud hacia quienes más queremos.
Aunque su origen es anglosajón, hoy muchas personas en México lo adoptan como pretexto perfecto para reunirse, hacer una pausa en la rutina y decir gracias por los buenos momentos del año. El pavo al horno, el puré de papa, la salsa de arándano y el pay de calabaza se vuelven los protagonistas de una cena donde lo más importante no es el menú, sino las historias, las risas y la sensación de estar acompañados.
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Carolo celebra con una cena
La temporada de celebraciones comienzan con Thanksgiving, ese primer encuentro alrededor del pavo que marca el inicio de las reuniones familiares. Pensando en quienes quieren algo especial sin pasar horas en la cocina, Carolo diseñó un menú para llevar que acompaña toda la temporada. Desde la cena de Acción de Gracias hasta el brindis de Año Nuevo, la propuesta del chef ejecutivo Isaac Herrera recorre clásicos muy queridos. La idea es simple: una cena navideña en casa con organización sencilla, lista para servir.
Platos fuertes para lucirte sin encender el horno
El corazón de la mesa lo ocupan los platos principales, pensados para compartir y pensados para distintas tradiciones familiares. El pavo relleno con gravy llega acompañado de zanahoria baby, cebollas perla, alcachofa, tocino y betabel golden, listo para cortar.
Para quienes prefieren algo del mar, el salmón noruego se sirve glaseado en salsa de miel y mostaza, con coles de Bruselas al dente. Si buscas un corte clásico, el roast beef llega con papa aplastada a la mantequilla, perfecto para una cena de Año Nuevo en casa.
El toque más festivo lo pone el filete Wellington, relleno de duxelle de hongos, envuelto en pasta hojaldre con su propia salsa jus. Y para honrar las mesas tradicionales mexicanas, el bacalao a la Vizcaína de Carolo lleva jitomate, papa, aceituna, alcaparra y almendra. Cada plato fuerte se acompaña de pan baguette artesanal, pensado para aprovechar hasta la última gota de salsa en el plato.
Guarniciones que completan la mesa navideña
Las guarniciones navideñas son las que terminan de dar personalidad a la mesa y aquí también hay varias opciones para elegir. Las alcachofas al carbón aportan un toque ahumado muy sutil, ideal para acompañar tanto carnes como pescados en la misma mesa.
La tradicional ensalada de la casa combina jitomates rostizados, almendra y queso de cabra, con una textura fresca que equilibra los platos fuertes. Para quienes aman los clásicos cremosos, las espinacas a la crema y el puré de papa trufado son perfectos para días fríos. También está el Fettuccini Alfredo, pensado para los invitados que nunca dicen que no a la pasta durante las fiestas. Y, para algo más reconfortante, los canelones rellenos de espinaca y jitomate se convierten en un acompañante generoso y muy casero. No faltan los romeritos con camarón, un guiño directo a la tradición mexicana que suele aparecer en muchas mesas de Navidad.
Postres para cerrar la noche con algo dulce
Una cena de Navidad en CDMX no termina hasta que aparece el postre, y aquí la carta dulce está pensada para compartir a cucharadas. El pastel de zanahoria con mascarpone es perfecto para quienes disfrutan sabores especiados y una textura suave, ideal con café o té.
También está el cheesecake de guayaba, que combina cremosidad y un toque frutal muy marcado, pensado para quienes prefieren algo menos chocolatoso. La cocada con vainilla de Papantla celebra ingredientes mexicanos y funciona muy bien en mesas donde el coco es parte del recuerdo familiar. Para los amantes del cacao, el pastel de chocolate y avellana es la opción más golosa del menú, perfecto para cerrar el brindis final.
Cómo ordenar tu cena Carolo en CDMX
Para disfrutar este menú navideño para llevar, los pedidos deben hacerse con cuatro días de anticipación directamente con Carolo. Las cenas se recogen en sus sucursales de Carso, Interlomas, Bosques y Santa Fe, todas ubicadas en CDMX. Solo necesitas elegir tus platos fuertes, decidir qué guarniciones navideñas y postres completarán la mesa y coordinar la fecha de entrega. El menú está disponible hasta el 1 de enero de 2026, acompañando desde Thanksgiving hasta el último brindis de Año Nuevo. Si buscas una cena navideña a domicilio en CDMX, con organización sencilla y sabor cuidado, Carolo se convierte en un gran aliado estas fiestas.
Disfruta Thanksgiving, Navidad y Año Nuevo con el menú para llevar de Carolo en CDMX, ideal para celebrar en casa. Platos fuertes, guarniciones y postres navideños llegan listos para la mesa, para que solo te ocupes del brindis y la compañía.
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