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CULTURA GASTRONÓMICA

Notas sobre ingredientes y gastronomí­a en general

Crónicas de viaje: Endémico

Acompáñanos a conocer cuál fue nuestra experiencia en el Festival Endémico y conocer un poco de la gastronomía de León, Guanajuato.

Manjares del día a día: Tortas

Amamos la comida, desde los platos más gourmet y elaborados del fine dining hasta los clásicos caseros de la abuela. Por eso, he decidido...

Tiempos de reconocimiento

Chère Karla:             De cuando en vez es necesario revisar la agenda, ver el cuaderno de notas y el calendario, sí, porque la vida moderna ha impuesto...

Unidos por Guerrero, la campaña gastronómica que reconstruye futuros

En respuesta a los devastadores efectos del Huracán Otis, categoría 5, que azotó el estado de Guerrero, Save the Children lanzó la campaña “Restaurantes...

Endémico, la huella culinaria

Guanajuato nos sorprende con el festival Endémico, con talentos locales e invitados especiales que usaran los productos de la región.

La papa, el tubérculo por excelencia

Celebra el día mundial de la papa conociendo un poco sobre la historia de este mágico tubérculo que ayudó a salvar a varias civilizaciones.

Tercera Edición de Millesime GNP Weekend fue todo un éxito

El pasado fin de semana del 23 al 26 de mayo, se celebró Millesime Weekend GNP en San Miguel de Allende, Pueblo Mágico que...

Cocina italiana costera en Arcos Bosques

Por Sofía Álvarez Rodríguez Ubicado en una de las zonas más exclusivas de la Ciudad de México, Bosques de las Lomas, fuimos invitados a probar...

Salud y sostenibilidad, la apuesta por el aceite de coco

Durante siglos, diversas culturas han valorado el aceite de coco, extraído de la pulpa del coco maduro. Es originario de regiones costeras de Asia...

De la naturaleza a tu mesa

Por Sofía Álvarez Rodríguez Hoy 17 de mayo, celebramos el Día Nacional de la Nuez, el cual no solo es un delicioso y nutritivo aperitivo,...
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