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Amor Apache, el nuevo mezcal artesanal

Por Heli Galván

El mezcal es uno de los destilados emblemáticos de México, siendo una de nuestras herencias más importantes y un ícono de la cultura mexicana. Cuenta con denominación de origen, lo que limita la producción de la bebida en los estados de Oaxaca, Guerrero, Durango, San Luis Potosí y Zacatecas. Acompáñame a conocer Amor Apache, el nuevo mezcal de Oaxaca.

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Mezcal Amor Apache

Amor Apache es un mezcal artesanal que refleja la herencia de la comunidad de San Pedro Quiatoni en Soledad Salinas, lugar de cultivo y cosecha de sus agaves. 

En esta ocasión tuvimos la oportunidad de probar sus dos etiquetas: Amor Apache Espadín Joven y Amor Apache Tepeztate

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El primero tiene un sabor dulce, con notas frutales y cítricas con un final herbal, ideal para pastas al pesto, ensalada capresse, mariscos, tiraditos y carnes magras. Mientras que Tepeztate cuenta con un aroma a durazno, sabores intensos a flores y un final de notas cítricas, ideal para acompañarlo con quesos untables y mermeladas, frutas deshidratadas, y postres con chocolate.

Son una buena opción para comenzar a adentrarse al mundo del mezcal, así que no te pierdas muy pronto su lanzamiento.

¿Dónde encontrarlo?

Por el momento, al ser un mezcal nuevo en el mercado, solo lo podemos encontrar en su página web Amor Apache.

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