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RECETAS

Gastronomia y recetas

Red Rye Manhattan Twist

Receta y fotografía cortesía de Johnnie Walker. 1. Colocar un hielo grade en un vaso old fashion. 2. Verter todos los ingredientes en el shaker (excepto...

Smoothie de matcha y Baileys

Receta y fotografía cortesía de Baileys. 1. Licuar todos los ingredientes. 2. Servir en un vaso high ball, adornar con menta y un popote de papel....

Red Rye Sweet Pineapple

Receta y fotografía cortesía de Johnnie Walker. 1. Licuar todos los ingredientes. 2. Colocar hielo en el vaso hasta el tope. 3. Servir el coctel en el...

Red Rye Manhattan Twist

Receta y fotografía cortesía de Johnnie Walker. 1. Colocar los ingredientes en el shaker. Agitar. 2. Verter en una copa margarita colando previamente. 3. Decorar con la...

Red Rye Guava Twist

Receta y fotografía cortesía de Johnnie Walker.   1. Agregar los ingredientes en el shaker y agitar. Colar. 2. Verter el coctel en la copa flauta y...

Smoothie de fresa con avena y semillas de girasol

Receta y fotografía cortesía de Oikos.   1.- Licúa el yogurt Oikos junto con el plátano y los hielos. 2.- Mezcla la preparación anterior con la avena...

Mini pizza

Receta de la chef Jimena Cuevas de Centro Culinario Ambrosía. Para la masa: 1. Hacer un volcán de harina, incorporar la levadura, la sal y el...

Wrap Vegano

Receta y fotografía cortesía de Campo Vivo.   1. En un recipiente mediano y hondo, mezclar los pimientos, tomate, pepino, zanahoria. 2. En otro tazón...

Copa de castañas y frutos rojos

Receta del chef Miguel Ángel Flores del Superior de Gastronomía. Fotografía Saborearte 1. Calentar la leche y el azúcar con la vaina de vainilla. 2. Combinar las...

Pork belly en salsa de sidra rosada

Receta del chef Miguel Ángel Flores del Superior de Gastronomía. Fotografía Saborearte 1. Cicelar el pork belly, untar con sal y pimienta. 2. Cortar en cubos pequeños...

Pato ahumado con betabel

Receta del chef Miguel Ángel Flores del Superior de Gastronomía. Fotografía Saborearte 1. Cicelar la pechuga de pato y restregar la sal de manera que entre...

Lomo mechado en salsa de ciruela

Receta de la chef Suyin Ramgar del restaurante Rulfo dentro del hotel Hyatt Regency Mexico City. Fotografía Saborearte Para el lomo: 1. Calentar el aceite con ajo...

Capuchino de Menta Verde

Receta y fotografía cortesía de Oster Prima Latte 1. Montar una carga de café molido en el maneral de la cafetera PrimaLatte 2.0. 2. Servir una...

Galletas de Jengibre

Receta cortesía de la chef Paola Mejía de Pastelería Amado dentro del hotel Hyatt Regency Mexico City. Fotografía Saborearte 1. Tamizar todos los polvos. 2. Mezclar los...

Éclair de Santa Claus

Receta cortesía de la chef Paola Mejía de Pastelería Amado dentro del hotel Hyatt Regency Mexico City.  Fotografía Saborearte  Para el éclair: 1. Hervir el agua con...
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