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Karla Sentíes, fundadora de Saborearte. Karla es y ha sido una importante referencia culinaria en México. Recibió el reconocimiento: “Periodista destacado” por parte del Club Vatel México y la Academie Culinaire de France.

 

C.V.N.E. (Compañía Vinícola del Norte de España), ha confirmado su participación en el festival gastronómico Morelia en Boca, a través del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rioja, uno de los patrocinadores principales del evento que se llevará a cabo los días 30, 31 de Mayo y 1 de Junio, en la Casa de la Cultura de Morelia.

Durante todos estos días, el Consejo Regulador  de la Denominación de Origen Rioja tendrá varias presentaciones, entre las que destacan talleres de vino, así como cenas maridaje, donde las etiquetas CVNE Crianza e Imperial Reserva –viñedos de La Rioja Alta-, deleitarán a los comensales convocados.

El CVNE Crianza, a la vista, presenta un color granate con tonos azulados en la elipse además de un aroma con toques de frutas del bosque conjugado con vainilla y los tostados procedentes de las barricas. A su paso por el paladar brinda sensaciones de equilibrio y redondez dejando un vino exquisito con un agradable final de boca, compañero ideal para la dieta mediterránea.

Mientras tanto CVNE Imperial Reserva, corresponde a una selección de las mejores uvas vendimiadas manualmente en la Rioja Alta. Es un vino de intenso color granate con matices cereza picota. Gran complejidad aromática con perfecto equilibrio entre los aromas varietales tales como la fruta confitada, regaliz y los procedentes de su estancia en barricas, cafés, cacaos y suaves notas balsámicas. En boca presenta un tanino redondo y amable provocando un amplio retrogusto con notas afrutadas. Resulta un vino sumamente elegante y con personalidad propia. Apto para maridar con caza, brasa, carnes y queso curado.

Dada la importancia con la que hoy día cuenta Morelia en Boca, el Consejo Regulador  de la Denominación de Origen Rioja participa en el mismo, ya que los vinos de esta región han consolidado su imagen y prestigio entre los consumidores, siendo ya una referencia en cuanto a la calidad e historia (125 años) para la vitivinicultura española.

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