Del 15 al 20 de abril de este año, se llevó a cabo en Mendoza, Argentina la 15° edición del concurso “Mejor Sommelier del Mundo 2016”, organizado por la Association de la Sommellerie Internacionale, máximo órgano de la sumellería. Contó con la participación de 61 profesionales del vino provenientes de 58 países. México fue representado por Luis Morones, Director de vino de “Grupo Presidente” y Mejor Sommelier de México 2010, 2012 y 2014.
El certamen se realizó en las instalaciones de Bodegas Trapiche, donde se dieron las primeras eliminatorias con pruebas escritas, cata a ciegas y servicio de vinos. El jurado estuvo conformado por un comité técnico de sommeliers ganadores del concurso.
La final se llevó a cabo en el Teatro Independencia de Mendoza donde los finalistas: David Biraud, de Francia; Arvid Rosengren, de Suecia, y Julie Dupouy, de Irlanda, se enfrentaron a las pruebas más difíciles del comité técnico.
La victoria fue para el sueco Arvid Rosengren, responsable de la cava y servicio de vinos del restaurante Charlie Bird de Nueva York.
Para mayor información, visita:
www.sommellerie-internationale.com
Por: Aurora Yee
