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Mónica Patiño y el aniversario especial de La Taberna del León en Loreto

Tuve el honor de compartir la mesa con la gran chef mexicana Mónica Patiño para festejar el centenario de la casa donde estableció La...

Pisco para todos en Astrid y Gastón

Astrid y Gastón México, saluda al verano con bebidas refrescantes a base de Pisco, creación de la chef ejecutiva Yerika Muñoz. Como parte de la oferta...

Deporte y gastronomía en Mayakoba Masters of Food, Wine &Golf

Del 2 al 5 de junio se llevará a cabo el Mayakoba Masters of Food, Wine & Golf, un evento que fusiona el golf...

Rodolfo Castellanos, el primer Top Chef México

Después de tres meses de vivir una intensa competencia en la que lo impredecible era la sal y la pimienta , por fin se...

Matteo Salas y la complejidad de Top Chef México

Hablar de Matteo Salas es adentrarnos a la perfección de la técnica culinaria, a la estética del emplatado, al respeto de los ingredientes y...

Fernando Martínez, raíz de sabores en Top Chef México

Verter tu personalidad, tu historia y tus pasiones en la profesión que amas es uno de los regalos más preciados que hay. Esto lo...

Mabe presenta su nuevo Gourmet Experience Center

Entre las estufas clásicas con las que Mabe se dio a conocer, como pionera de electrodomésticos, y las estupendas y modernas cocinas equipadas de...

Pancita de setas

1. Cocer jitomate, cebolla, chile guajillo y ajo en 750 ml de agua. Dejar enfriar un poco, licuar y colar. 2. Colocar aceite de oliva...

Aguachile de manzana verde

Para calmar el calor de esta primavera, nada mejor que un aguachile. La chef Mariana Ruiz de Centro Culinario Ambrosía lo prepara de una...

¡Top Chef México!

El día de ayer se revivieron los últimos cuatro episodios de Top Chef México por canal Sony, en donde se volvió a vivir la...
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