Cocina Mexicana
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Menú al estilo kermes en La 3ra Ronda.
Empezamos las fiestas patrias de septiembre, y nos tocó degustar una propuesta gastronómica al son del mariachi. Aquí te contamos más sobre este gran menú y donde podrás encontrarla.
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Aromas de México: Especias de la cocina mexicana
Recuerdo que en alguna ocasión mientras hacía prácticas en el extranjero, algún compañero español me decía que no había platillo de la cocina mexicana...
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Conociendo el mar de la Buena Barra
Hoy regresamos a la acción con una oferta en el corazón de Polanco, la Buena Barra nos abre sus puertas, so pretexto de conocer algunos de los platillos que componen su carta.
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32 estados 32 platillos: Baja California Sur
Continuando con nuestra travesía por México, la infografía de hoy presenta un platillo característico de Baja California Sur.
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Presentan Guía México Gastronómico 2021
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La Guía México Gastronómico fue presentada el pasado lunes 22 de febrero en una emotiva gala virtual, aquí te contamos más de los galardonados y categorías.
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Zacatecas, hogar del tamal de birria
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Como parte de la riqueza gastronómica y cultural del municipio de Villa González Ortega se encuentra el tamal de birria, acompáñanos a conocer más de este icónico platillo.
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Japón y México, la unión de dos cocinas
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La sinergia de dos cocinas en un maridaje es posible, aquí te contamos más.
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Nuevos horizontes con proteína de chapulín
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Los chapulines, escamoles, gusanos de maguey, jumiles, hormigas, acociles y escarabajos han sido considerados platos de lujo desde tiempos prehispánicos, hoy son una alternativa cada vez más cotidiana.
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Sabores de México: historias de vida y recetas de la cocina tradicional mexicana
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En el marco de la celebración por los diez años de que la gastronomía mexicana fuera declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por...
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Un último adiós al chef Yuri de Gortari
El pasado 8 de diciembre del 2020, falleció el chef Yuri de Gortari, fundador de la Escuela Mexicana de Gastronomía.
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Denominaciones de Origen México
Orgullosamente mexicanas, aquí te presentamos estas denominaciones de origen que nuestro país ha otorgado. Si bien hay otras denominaciones como el ámbar o el...
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Denominación de Origen México: Café Pluma de Oaxaca
Si bien en México ya hay dos Estados cuyos cafés son reconocidos por su alta calidad al grado que han obtenido la protección de...
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Encanto Colonial
Deby Beard - 0
La idea detrás de la filosofía ‘sense of place’ es sumergir al viajero en el verdadero sentido, sentimiento, cultura y estilo de vida del...
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¡María Ciento38 celebra 5º aniversario!
Una mañana fresca con un desayuno a la italiana, una gran forma de comenzar el día. De esa manera, María Ciento38 nos invita a conocer sus diferentes propuestas de desayunos, para conmemorar su quinto aniversario. Aquí te contamos nuestra experiencia y todo lo que probamos.
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Desayunos saludables para mandar de lunch
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Con el regreso a las actividades escolares, es importante mantener una alimentación adecuada. Aquí te compartimos algunas opciones para tener un lunch ideal.