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el placer de vivir consentido

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Platillos

Especial mezcal: Salmón en salsa de mezcal

Filetes de salmón al sartén con salsa de mezcal  Chef: Edwar A. Cupul 4 porciones Ingredientes Filetes de salmón 200 g filete de salmón 60 g hongo chanterelle 60 g habas 4...
Platillos

Especial mezcal: Crema de calabaza de Castilla

Crema de calabaza de Castilla con esencia de mezcal Chef: Edwar A. Cupul 4 porciones Ingredientes Crema de calabaza de castilla 60 g poro 60 g apio 40 g cebolla 20 g...
Platillos

Especial Mezcal: Cebiche de pulpo y medallones

Cebiche de pulpo Chef: Edwar A. Cupul 4 porciones Ingredientes  100 g cebollitas cambray 100 g tomate cherry 280 g pulpo en trozo cocido 20 g cilantro 1 onza mezcal 2 onza jugo...
COCTELERÍA

Mezcal, el espíritu en la botella

Por: Karina Rodríguez Chiw “Para todo mal, mezcal; y para todo bien, también”, cita un conocido refrán haciendo alusión al versátil y poderoso efecto que...
Nuestro sabor

International WineFood Festival

Sabores, colores, aromas, formas, texturas y creatividad serán los elementos que caracterizarán la muestra gastronómica del International WineFood Festival 2014 dentro de Viñedos La...
ACTUALIDAD

Viñas Undurraga se une a Turín Alta Repostería 

Viñas Undurraga a través de su línea Sparkling Wines recientemente renovada, participa como patrocinador en el concurso de repostería “Amos del Cacao” organizado por...
Nuestro sabor

Viña Undurraga estrena look

Viña Undurraga, una de las bodegas de vino chileno más reconocidas en el mundo presenta en México la nueva imagen de cada una de...
Nuestro sabor

Trivento, inspiración del viento

En 1996, Trivento inició sus actividades en Mendoza, Argentina con la compra de una bodega de 2 millones de litros y la finca Los...
ACTUALIDAD

Del cacao al chocolate

El gobierno del estado de Tabasco y el Museo de Historia Mexicana de Monterrey, Nuevo León llevaron a cabo del 15 al 17 de...
ACTUALIDAD

Regresa SABORes Polanco

El Comité Consultivo de SABORes Polanco se reunirá próximamente en un conocido hotel de la zona para ultimar los detalles del regreso del Festival Gastronómico...
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