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Pasarela Gastronómica, desfile de sabores entre continentes

25 mayo, 2016

El pasado 20 de mayo, la Universidad del Claustro de Sor Juana celebró la décima edición de su Pasarela Gastronómica, proyecto propuesto por alumnos,...

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Concluye Cumbre Internacional de la Gastronomía

24 junio, 2015

Luego de dos semanas de actividades concluyó la Cumbre Internacional de la Gastronomía con la comida “Sabor a Batallas”, donde fueron preparados por seis...

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Culmina el Festival del Chocolate

25 diciembre, 2014

Con la premiación del II Concurso Gastronómico Estudiantil concluyó el 5to. Festival del Chocolate en el que por espacio de cinco días se congregaron...

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¡Paralelo Norte!

23 octubre, 2014

Con la presencia de los más destacados chefs nacionales y locales, además de internacionales, inició el lunes 20 de octubre la primera versión de...

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Instituto Vatel estrena campus

13 octubre, 2014

La Alianza Francesa de Polanco abrió sus puertas al Instituto Vatel para recibir a jóvenes estudiantes que desean incursionar en el mundo de la...

Nuestro sabor

Sumérgete en Andalucía este verano

24 junio, 2014

¡Viaja, aprende y disfruta del verano! Este verano sumérgete en la cultura Andaluza mientras aprendes los secretos de su gastronomía y la sencillez de sus...

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De Francia para el Mundo

26 mayo, 2014

Por: María de los Ángeles Elizalde El Chef Gérard Dupont, Presidente Mundial de L’Académie Culinaire de France, estuvo una semana en México para impartir el...

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