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CULTURA GASTRONÓMICA

El maíz, símbolo de México

16 junio, 2014

En esta cápsula, nuestra editora Karla Sentíes realiza un rápido recorrido por la historia, usos e importancia del maíz en nuestro país.

ACTUALIDAD

La magia de la cocina mexicana

13 junio, 2014

Ingredientes, técnicas ancestrales y utensilios, son algunos de los elementos que lograron que la cocina mexicana fuera reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la...

Nuestro sabor

Vino, queso y música

11 junio, 2014

Por: Francisco García Se llevó a cabo la 32° Feria del Queso y el Vino en Tequisquiapan, Querétaro, la cual albergó alrededor de 58 productores...

Nuestro sabor

El especiero de la Condesa

11 junio, 2014

Entender el manejo de las especias en la cocina y palabras como jengibre, cardamomo, clavo y cúrcuma nos transportan a mundos exóticos, los cuales...

ACTUALIDAD

Celebración brasileña

10 junio, 2014

Por: María de los Ángeles Elizalde En unos cuantos días el mundial de fútbol iniciará y por ello la fiesta, la comida y los cocteles...

VIDEOS

Sabor de México: el maíz

10 junio, 2014

Nuestro sabor

Exquisito hospedaje

26 mayo, 2014

Por: María de los Ángeles Elizalde Dejarte consentir, relajarte, disfrutar de los atardeceres mientras observas la inmensidad del mar y sientes la blanda arena entre...

ACTUALIDAD

De Francia para el Mundo

26 mayo, 2014

Por: María de los Ángeles Elizalde El Chef Gérard Dupont, Presidente Mundial de L’Académie Culinaire de France, estuvo una semana en México para impartir el...

Platillos

Tacos de langosta

16 mayo, 2014

Receta Tacos de langosta con frijoles, chipotle y aguacate creación del chef Juan Pablo Loza, F&B Director y chef ejecutivo de Belmonnd Maroma Resort & Spa.

ACTUALIDAD

Lo mejor del Edén

8 marzo, 2014

Por: María de los Ángeles Elizalde Islas El estado de Tabasco está preparando los últimos detalles para celebrar su máxima fiesta: La Feria de Tabasco...

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