Por: Francisco García
Se llevó a cabo la 32° Feria del Queso y el Vino en Tequisquiapan, Querétaro, la cual albergó alrededor de 58 productores de quesos y vinos. Fue presentada por el presidente municipal Antonio Macías y su esposa; el director de turismo Iker Predero y la artista Lila Downs, quien señala que ésta es “una de las alegrías de la vida que permite reflexionar sobre el momento efímero de pasar por este mundo”.
Iker Pedrero, por su parte, afirma que los días de la Feria del Queso y el vino afectan de manera positiva el futuro turístico del municipio y el estado, puesto que la alza en ventas incentiva a los productores para poner en marcha los proyectos del gobierno en mejorar la infraestructura de sus instalaciones y promover visitas guiadas que a su vez, al atraer miradas en el estado esperan que mas casas vinícolas se interesen en la región.
De entre los 60000 asistentes esperados, sorprendió la calidez familiar que aderezaba una tarde soleada y agradable. Ya en la noche el ambiente cambió por asiduidad joven de entre 18 a 24 años, locales y provenientes del resto del país; quienes al calor de vinos ligeramente ácidos, dulces y con carácter hacían un brindis, maridando así el sabor de quesos elaborados artesanalmente tras la interpretación musical de fondo de Lila Downs.
