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ACTUALIDAD

Gana Concurso Nacional de Sommeliers

14 septiembre, 2014

La Asociación de Sommeliers Mexicanos AC (ASM), realizó por segundo año consecutivo el Concurso Nacional de Sommeliers con el apoyo del Four Seasons Hotel...

ACTUALIDAD

Las cervezas más mexicanas para dar el grito

14 septiembre, 2014

El grito es una de las fechas más importantes para los mexicanos y, cuando pensamos en este festejo, la primera bebida en la que...

ACTUALIDAD

Pan Tricolor

14 septiembre, 2014

El 15 de septiembre es una fecha especial en México, todos celebramos y disfrutamos de un buen día con la familia o los amigos,...

Nuestro sabor

Viceroy Zihuatanejo celebra a los muertos

10 septiembre, 2014

El Día de Muertos cobrará vida en Viceroy Zihuatanejo con un programa de arte, baile y comida para recordar y honrar a nuestros antepasados. En...

Nuestro sabor

Burbujas francesas y cocina mexicana

10 septiembre, 2014

Champagne Louis Roederer, una de las casas de champagne más prestigiadas del mundo, recomienda degustar los platillos de la extensa cocina mexicana, acompañados de...

ACTUALIDAD

El sabor de Expo Café

10 septiembre, 2014

Alfredo Cordero, Organizador del Premio Sabor Expo Café dio a conocer la lista de ganadores de la Quinta Edición del Premio Sabor Expo Café,...

ACTUALIDAD

Cocinando SABORes Polanco

10 septiembre, 2014

Contando con la presencia del Miguel Torruco Marqués, Secretario de Turismo del DF; Manuel Gutiérrez, Presidente Nacional de la Cámara Nacional de la Industria...

Postres

Especial mezcal: Budín con espuma de mezcal

7 septiembre, 2014

Budín con espuma de mezcal Chef: Valeria Valencia 20 porciones Ingredientes Budín 1.250 ml leche 7 pz huevo 150 g yema 250 g azúcar 1 pz vaina de vainilla 500 g pan dulce en...

Platillos

Especial mezcal: Salmón en salsa de mezcal

7 septiembre, 2014

Filetes de salmón al sartén con salsa de mezcal Chef: Edwar A. Cupul 4 porciones Ingredientes Filetes de salmón 200 g filete de salmón 60 g hongo chanterelle 60 g habas 4...

Platillos

Especial mezcal: Crema de calabaza de Castilla

7 septiembre, 2014

Crema de calabaza de Castilla con esencia de mezcal Chef: Edwar A. Cupul 4 porciones Ingredientes Crema de calabaza de castilla 60 g poro 60 g apio 40 g cebolla 20 g...

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