El 15 de septiembre es una fecha especial en México, todos celebramos y disfrutamos de un buen día con la familia o los amigos, nos extasiamos con la iluminación tricolor en las calles, adornamos nuestras casas y oficinas, nos vestimos con los colores de nuestra patria, estamos al pendiente del grito de Independencia y saboreamos los deliciosos platillos de la gastronomía mexicana. Pero también es importante un rico postre y es por eso que, la panadería y repostería artesanal francesa La Bohême, le ha dado el toque mexicano a tres de sus creaciones y para esta fecha nos trae:
– Éclair “Viva México”. El típico Éclair francés relleno de chocolate pero con una cubierta tricolor.
– Concha “Patria”. Hecha con masa de brioche y cubierta tricolor. La masa de brioche es de origen francés, ésta se dora antes de hornearla y obtiene un tono muy característico y un sabor delicioso.
– Tarta “tricolor”. Esta tarta frutas está adornada con kiwi, fresa y crema chantilly. Tiene una deliciosa base de Pate sablée, mezcla francesa crujiente para la base de las tartas y frangipane una exquisita combinación de crema de almendra y crema pastelera.
Puedes encontrar estas deliciosas creaciones el sábado 13 y domingo14 de septiembre, además, en la compra de cualquiera de estos productos, te regalan un café del día (Café orgánico de Chiapas).
Gracias por la opción. Me encanta cocinar y sobre todo los postres, para estas fiestas patrias son muchas las opciones que podemos preparar para endulzar la cena. Una gelatina de mosaico es muy sencilla y no quita mucho tiempo, si elegimos un molde lindo puede quedar con una presentación genial. Esta receta fue la que encontré http://www.1001consejos.com/gelatina-de-mosaico/ y me parece que con estos ingredientes quedará deliciosa.