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Postres

Éclair de Santa Claus

14 enero, 2017

Receta cortesía de la chef Paola Mejía de Pastelería Amado dentro del hotel Hyatt Regency Mexico City. Fotografía Saborearte Para el éclair: 1. Hervir el agua con...

Nuestro sabor

Eric Kayser, el mejor presentador de nuevos platillos en México

15 julio, 2016

La famosa panadería francesa, Maison Kayser, sigue innovando para los paladares que son amantes de su pan y sus postres. En esta ocasión, Maison...

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Éclair

13 junio, 2016

Para la pasta choux: 1. Colocar leche, agua, sal, azúcar y mantequilla en una cacerola a fuego medio. Una vez derretida la mantequilla, agregar la...

ACTUALIDAD

Los éclairs de La Bohême

7 abril, 2015

El ecláir es un dulce de la pastelería clásica francesa, cuyo origen se remonta al siglo XIX. Según diversos historiadores gastronómicos, el ecláir fue creado por el...

ACTUALIDAD

Pan Tricolor

14 septiembre, 2014

El 15 de septiembre es una fecha especial en México, todos celebramos y disfrutamos de un buen día con la familia o los amigos,...

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