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Platillos

Ceviche a la parrilla

23 junio, 2017

Este fin de semana, el chef Efraín de la Cruz nos muestra cómo preparar un delicioso Ceviche a la parrilla y el sommelier Ernesto...

ACTUALIDAD

Taste & Terroir

23 junio, 2017

Realizar un análisis sensorial del vino se ha vuelto cada vez más común, pero hacerlo de la carne y unirlo al producto de uva,...

ACTUALIDAD

Fairmont Banff Springs, el nacimiento de un hotel

23 junio, 2017

La historia de Canadá está íntimamente ligada al desarrollo ferroviario, al reto de unir toda la nación a través de las vías del tren,...

ACTUALIDAD

Canadá, más relatos que vale la pena contar…

22 junio, 2017

Fotografía introducción: Canadian Tourism Commission Beef Beyond Borders con México Visitar Canadá y probar su carne es uno de los principales atractivos para los amantes de la...

ACTUALIDAD

Canadá, relatos que vale la pena contar…

22 junio, 2017

Fotografía de introducción: Paul Zizka Canadá es un país en que la naturaleza y el hombre coexisten en armonía y donde la historia de una...

Nuestro sabor

Gramona, un cava único

22 junio, 2017

Gracias a La Europea tuvimos la oportunidad de platicar con la sommelier y export manager Linda Díaz, de Cavas Gramona, uno de los mejores...

Nuestro sabor

¡Vive los 6 años de Morimoto!

22 junio, 2017

Si hay algo que no se puede negar es el éxito, talento y carisma del chef Masaharu Morimoto. Conocido por su participación en Iron...

EXPERTOS A LA CARTA

Vitamina K2 y la salud de los huesos

21 junio, 2017

En los últimos años, y particularmente en Europa y Estados Unidos, las ventas de suplementos de vitamina K2 han aumentado significativamente. A nivel mundial...

Beniamin Chalupinski

Rosanna Marziale: la quinta esencia del sabor partenopeo

21 junio, 2017

Rosanna Marziale es la chef del restaurante Le Colonne en Caserta, cerca de Nápoles, Italia un local con historia, fundado por su padre Gaetano en...

COCTELERÍA

Los secretos del whiskey Jack Daniel’s

21 junio, 2017

Para obtener un whiskey de calidad, se necesita atención al detalle, pasión, tradición y un toque artesanal; elementos que se ven reflejados en cada...

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