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Superior de Gastronomía

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Postres

Volcán de chocolate

28 noviembre, 2017

Uno de los postres que nunca falla es el exquisito Volcán de chocolate. Hoy, nuestro Gourmet en Casa, el chef Alfredo Jaimes del Superior de...

Platillos

Melón y Serrano

17 noviembre, 2017

Este viernes cocina esta extraordinaria receta que combina melón y jamón serrano a lado de nuestro Gourmet en casa, el chef Miguel Angel Flores...

Postres

Capirotada

31 julio, 2017

Este lunes vamos a deleitarnos con el delicioso platillo que nos enseña nuestro Gourmet en casa, el chef Evyan Vega del Superior de Gastronomía... Capirotada. Ingredientes: 250...

CAFETERÍAS

Focaccia

24 julio, 2017

Nuestra #GourmetEnCasa de hoy es la chef Mary Paz Krauss del Superior de Gastronomía quien nos enseñará a preparar un pan clásico de Italia:...

Postres

Copa de castañas y frutos rojos

15 enero, 2017

Receta del chef Miguel Ángel Flores del Superior de Gastronomía. Fotografía Saborearte 1. Calentar la leche y el azúcar con la vaina de vainilla. 2. Combinar las...

Platillos

Pork belly en salsa de sidra rosada

15 enero, 2017

Receta del chef Miguel Ángel Flores del Superior de Gastronomía. Fotografía Saborearte 1. Cicelar el pork belly, untar con sal y pimienta. 2. Cortar en cubos pequeños...

Platillos

Pato ahumado con betabel

15 enero, 2017

Receta del chef Miguel Ángel Flores del Superior de Gastronomía. Fotografía Saborearte 1. Cicelar la pechuga de pato y restregar la sal de manera que entre...

ACTUALIDAD

Catando el vino Kaiken con Saborearte

19 noviembre, 2015

Kaiken es el nombre de un ganso salvaje que habita en La Patagonia, pero también es una de las más importantes vinícolas argentinas de...

ACTUALIDAD

Reconocimiento al talento en el Concurso del Joven Sommelier

26 noviembre, 2014

Durante el 1 de noviembre, la Escuela Mexicana de Sommeliers y el sommelier Ricardo Espindola organizaron en las instalaciones de la Finca Sala Vive...

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