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El Celler de Can Roca visita el caribe mexicano

8 mayo, 2018

Uno de los valores más importantes que se fomentan en una cocina es el trabajo en equipo. Para los hermanos Roca esta solidaridad no...

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Un banquete para celebrar a mamá

8 mayo, 2018

Chère Karla: Quiero decirte que a mi madre cada día que pasaba le celebrábamos ese día. Sí, con esto quiero decirte que ella sentía que...

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Consiente a mamá con los mejores sabores

8 mayo, 2018

“Aún escucho tu voz: Había una vez una princesa en medio del naranjal No me olvidé de nada, madre Guardo tu voz dentro...

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Galicia se encuentra con México

7 mayo, 2018

Cuenta una leyenda que dentro del territorio de Galicia, en España, solía existir una ciudad que fue literalmente devorada por los mares… se dice...

Nuestro sabor

Tostadas de Atún

7 mayo, 2018

¡El chef Diego Sobrino nos enseña a preparar unas exquisitas Tostadas de atún para que agasajes a tu seres queridos cualquier día de la...

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Master class con Amine Gahnem de Möet Chandon

7 mayo, 2018

Tuve la oportunidad de asistir a la master class de champagne titulada “El terror de Champagne y el papel de cada variedad de uva”,...

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De mercado a mercado en la Roma

4 mayo, 2018

Fotografía Aurora Yee Si la perspectiva individual, es decir, la manera de contemplar el mundo por parte de cada uno de nosotros nos hace creer...

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Comali reúne los sabores de la República Mexicana

4 mayo, 2018

La variedad de ingredientes; el sinfín de combinaciones entre ellos; los sabores, aromas y texturas que se logran al conjugarlos, son tan solo algunas...

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Fin de semana inolvidable en One & Only Palmilla con el chef Jean-Georges

4 mayo, 2018

La fiesta del 5 de mayo, que conmemora el triunfo del ejército mexicano contra los invasores del país galo, es celebrada de distintas maneras...

ACTUALIDAD

Entre champagne y mezcal se vivió el Festival Franco-Mexicano

3 mayo, 2018

En Francia, las casas reales forjando el desarrollo de la cocina al estimular a sus chefs; en México, las cocineras tradicionales extrayendo del espíritu...

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