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El mundo del matcha llegó a Jaso

Fotografía cortesía Jaso Desde tiempos inmemorables se consume el té y es sumamente importante para algunas culturas en las que se requiere un alto grado...
Nuestro sabor

¡Barroco abre su temporada de chiles en nogada!

Llega el mes de julio y con él una de las mejores épocas del año dentro de la gastronomía mexicana, la del chile en...
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The Comrade, un rincón imperdible en Santa Fe

Santa Fe lleva varios años sorprendiéndonos con nuevos espacios y diseños que conquistan todos los sentidos; siempre tiene algo nuevo que ofrecer y esta...
Nuestro sabor

El Merito de Mar, una explosión de sabor

Muchos creen que encontrar una cocina de calidad de pescados y mariscos en Ciudad de México es prácticamente imposible. Y que, además, debemos ir...
CULTURA GASTRONÓMICA

El mango: de Asia para el mundo

A veces de cáscara amarilla, en otras, de tonos rojos que se combinan con verde y amarillo; de pulpa carnosa y en ocasiones fibrosa;...
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La receta de Antonio de Livier para una deliciosa carne en su jugo

El chef Antonio de Livier, nuestro rostro del mes, nos enseña a preparar con mucho Ánimo la deliciosa carne en su jugo; una preparación...
Nuestro sabor

Barrio Shibuya… entre platillos y cocteles nipones

Una de mis colonias favoritas dentro de Ciudad de México es sin duda alguna la Condesa. Sus amplios parques, edificios y casas antiguas que...
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Grandes beneficios del matcha

Seguramente lo has visto en el menú en más de una ocasión  o en el Instagram de tus amigos. Se trata del matcha, la...
Nuestro sabor

Zoku, sabor japonés que inunda tus sentidos

Una de las zonas en Ciudad de México que los sibaritas y amantes del buen comer hemos volteado a ver en los últimos años...
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De paseo por Palacio de Hierro Santa Fe y Alboa Prime

Caminar resulta placentero cuando vas acompañado de las personas adecuadas, lo importante es salir de la rutina diaria, despegarse de la tecnología por un...
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