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Frutas de temporada: la tuna

22 agosto, 2018

La tuna es una fruta ligada indirectamente a México porque se encuentra presente en el escudo nacional y es proveniente del nopal, una cactácea...

Platillos

Tarta de atún fresco y Xoconostle

24 julio, 2015

Para la tarta: 1. Amasar perfectamente la pasta. 2. Forrar por dentro un molde individual. 3. Rellenar con frijoles y cubrir con papel aluminio. 4. Hornear hasta quedar...

Cocteles

Xoconostle bajo cero

22 julio, 2015

Para la copa: Mezclar y tamizar la sal y la frambuesa hasta conseguir un polvo homogéneo y muy fino. Xoconostle bajo cero: En la licuadora triturar todos...

ACTUALIDAD

Los chefs invaden Guanajuato

25 junio, 2015

“De historia, de vida y de comida” se llenó Guanajuato ¡Sí Sabe! en su fase de la Cumbre Internacional de la Gastronomía, con la...

ACTUALIDAD

Concluye Cumbre Internacional de la Gastronomía

24 junio, 2015

Luego de dos semanas de actividades concluyó la Cumbre Internacional de la Gastronomía con la comida “Sabor a Batallas”, donde fueron preparados por seis...

ACTUALIDAD

Jornada Gastronómica en Guanajuato

7 abril, 2015

El Gobierno del Estado de Guanajuato, a través de la Secretaría de Turismo, presentó en la ciudad de México la “Jornada Gastronómica de Guanajuato”,...

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