Angel Venegas

Sophie Avernin, un mundo de vino e historias

De familia de cocineros y sommelier de profesión, ella nos viene a sorprender con toques de irreverencia y extensa sabiduría: Sophie Avernin.

De fiesta en la Riviera del Sur

Entrar en una cantina es adentrarse en otro mundo, uno en el que convergen diversas personalidades del folklore popular mexicano, Un claro ejemplo de esto es el que nos presenta La Riviera del Sur, aquí te contamos más.

Tarde con sabor a Italia

En Santa María la Ribera encontramos un microcosmos dentro de la ciudad y ahí se encuentra María ciento38, un restaurante que te acerca a las tradiciones sicilianas en CDMX, conócelo.

Sabores catalanes en La Xampa

Este coctel bar nos demuestra que su comida es tan buena como sus bebidas. De la mano del chef Naxcit Rodríguez, acompáñanos a conocer su nuevo menú.

Entre café y chocolate, la mezcla perfecta

¿Qué es lo que hace que la unión entre el café y el chocolate sea tan agradable? En el blog te contamos el proceso químico de esta mezcla que podría ser beneficiosa para tu cuerpo.

Entre acero, cristal y cognac

La galería se abre y la gente entra, al centro del recinto hay una estructura cubierta por un lienzo de tonalidades doradas, alrededor cuatro mesas, y en cada una de ellas una botella perfectamente cubierta por una tela blanca

Amistades y recuerdos en Cava Nómada

Llegar a un lugar y que en los primeros dos minutos te llenen de recuerdos haciendo brotar la nostalgia con algo tan simple como una cerveza, un pedazo de limón y otro tanto de sal es algo único.

Amaranto: dualidad ancestral

En esta ocasión tocaremos el tema desde una perspectiva botánica y compartiremos algunas recetas para rescatar a este alimento del olvido.

Pequeños placeres en Vegan Inc

Para una persona plenamente carnívora –como suelo ser– las experiencias vegan no figuran en mi interés primario, pero como dice la frase: “si no lo pruebas ¿cómo sabes que no te gusta?

Ixhuatlán del café: una mirada a los cafetales

Acompañanos en este viaje a la sierra veracruzana para conocer Ixhuatlán del Café, una interesante comunidad de cafetaleros.

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Gastrónomo y periodista gastronómico apasionado por la fotografía, historia y comida. Mantiene conexión con la cocina para preservar su sazón y comparte su pasión con otros. Dispuesto a ofrecer datos curiosos, referencias históricas y rarezas de la vida.
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