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Básico, el oasis del bien comer

26 marzo, 2020

Básico, comer sano y rico también en tu casa con rappi. Hoy en día los chefs centran su atención –cada vez más– no sólo en...

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Arepería, sabor a Venezuela

24 marzo, 2020

La cocina venezolana que puedes probar también en tu casa con sindelantal. La gastronomía venezolana es una mezcla de varias influencias que resultan en una...

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Sartoria, el arte de confeccionar los sabores

11 febrero, 2020

El concepto, o mejor dicho la percepción de lo que representa la cocina italiana en sí, frecuentemente, fuera de las fronteras del Bel Paese, 'bello país'...

ACTUALIDAD

Azuki, la nueva barra japonesa en Coyoacán

20 diciembre, 2019

Desde hace varios años, la cocina japonesa irrumpió en el gusto de los mexicanos con sus interesantes sabores y la pulcritud de sus platillos....

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Karime López, una estrella con toque mexicano

14 noviembre, 2019

El restaurante Gucci Osteria da Massimo Bottura liderado por la chef mexicana Karime López, a casi dos años de su apertura, recibió su primera estrella Michelin.

ACTUALIDAD

La Capital: la esencia de la cocina mexicana de autor

17 septiembre, 2019

El local dirigido por el chef Óscar Sánchez propone una cocina sublime e imaginativa, con productos frescos y de calidad, hablamos de La Capital, en El Parque la Mexicana.

ACTUALIDAD

Chapulín: una mirada culinaria al México moderno

25 julio, 2019

Chapulín ya desde algunos años deleita a los comensales capitalinos con su interpretación moderna de la cocina mexicana, te contamos más sobre este espacio que debes visitar.

ACTUALIDAD

La Ruta de la Garnacha, el canal de YouTube de comida urbana a seguir

15 abril, 2019

La Ruta de la Garnacha se ha posicionado en el gusto de sus seguidores por llevarlos a explorar esos lugares, que gozan de fama y tradición, pero también por atreverse a probar lo inimaginado e inimaginable.

ACTUALIDAD

Pitiona: una visión moderna de la cocina oaxaqueña del chef José Manuel Baños

14 febrero, 2019

A unos cuantos pasos de la catedral de Santo Domingo se encuentra Pitiona la propuesta del chef José Manuel Baños, un referente de la cocina oaxaqueña moderna.

ACTUALIDAD

El restaurante Lima conquista Londres

22 agosto, 2018

La cocina peruana está viviendo su gran momento, es una fuente de inspiración imprescindible, en particular, para otras gastronomías latinoamericanas que siguen la tendencia...

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Soy chef, periodista, doctor en lingüística italiana y autor de libros sobre la materia. Mis distintos caminos confluyen en una misma dirección: desde las letras hasta la cocina, y del periodismo de vuelta a los fogones. Estos periplos me llevaron a escribir para revistas en Italia y México, uniendo mis pasiones en una trayectoria única y reveladora.

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