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TGB: suplementos saludables

22 agosto, 2023

Por Daniela Villalobos Muchas veces queremos hacer nuestra dieta más sana o simplemente, darle un punch diferente a las comidas o bebidas de todos los...

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Marbrava: el sabor a mar en Polanco

13 agosto, 2023

Por Daniela Villalobos Ubicado en la famosa avenida Presidente Masaryk, se encuentra Marbrava, una nueva propuesta gastronómica de mariscos, queriendo conservar lo “fancy” de...

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Elotes en vaso: ¿con chile del que pica o el que no pica?

11 agosto, 2023

Por Daniela Rodríguez Uno de los antojitos más conocidos en todo México, pero especialmente en la zona centro del país, son los elotes en vaso,...

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El ingrediente vital en la cocina

3 agosto, 2023

Por Víctor Sánchez Entre calientes sartenes, afilados cuchillos y una infinidad de preparaciones podemos encontrar al único ingrediente esencial de una cocina: el agua. No...

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Alba a través de los años

3 agosto, 2023

Por Daniela Rodríguez En un rinconcito muy acogedor de la colonia Juárez, a unas cuantas cuadras de la Glorieta de los Insurgentes, se encuentra Alba...

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Atrévete a conocer el Cheesecake

30 julio, 2023

Por Daniela Rodríguez El pastel de queso mejor conocido como "cheesecake", sin duda uno de los postres más famosos del mundo y que más...

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Altanera: comida mexicana de mar y tierra

29 julio, 2023

Por Daniela Rodríguez El nuevo rooftop ubicado en el corazón de la colonia Roma, abre sus puertas, hablamos de Altanera, la más reciente propuesta de...

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Grabado en la penca de un maguey su nombre, el tequila

20 julio, 2023

Por Víctor Sánchez El tequila, un legado que ha marcado a el imaginario colectivo de nuestro país y a nuestras celebraciones; México es su alegría,...

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México en una copa: brevísima historia del vino mexicano

19 julio, 2023

Por Víctor Sánchez Cuando hablamos de alcohol en México, usualmente nos remontamos a bebidas espirituosas como el mezcal o el tequila, sin embargo, la grandeza...

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Jima del agave: arte y tecnología

18 julio, 2023

Por Daniela Rodríguez Bien sabido por muchos, el tequila es un destilado mexicano que hoy en día cuenta con Denominación de Origen y es...

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Se constituye de los practicantes en turno. Todos con especialidad en gastronomía, son estudiantes o recién egresados de las universidades como el CSG o la UCSJ. Apasionados por escribir pero sobre todo por el buen comer.

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