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Julieta Cruz

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Mug cakes para celebrar en casa

16 mayo, 2020

A muchos este año nos ha tocado pasar el cumpleaños en casa o pasar algunas celebraciones lejos de nuestros seres queridos. Es por ello...

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Así se reactiva la industria restaurantera alrededor del mundo

15 mayo, 2020

Sin duda alguna, los sectores de la hostelería y restauración han sido algunos de los tantos que se han visto afectados por la actual...

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Tilapia chiapaneca y acuicultores en riesgo

12 mayo, 2020

A pesar de que la tilapia es una de las especies acuícolas más consumidas a nivel mundial, no se habla tanto de ella porque...

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Tips para fotografía gastronómica

12 mayo, 2020

¿Eres de los que te gusta publicar fotografías de lo que comes? Definitivamente no eres el único, ¡a nosotros nos encanta! Dentro de las...

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¡Helado para todo momento!

8 mayo, 2020

En este breve encierro algunos ya hemos hecho de todo: clases en línea, poner al corriente pendientes, arreglar la casa, jugar con las mascotas,...

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Gastronomía para celebrar a mamá

6 mayo, 2020

El día de las madres está a unos pocos días y como sabemos que quieres consentirla, aquí te traemos 10 ideas para que la...

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Dale la vuelta al mundo en esta cuarentena

2 mayo, 2020

Nuestros amigos de Atelier inspira nos han compartido muy amablemente este descargable que nos lleva a distintos rincones del mundo cada uno de los...

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Recetas para preparar con los más pequeños

27 abril, 2020

Esta temporada que estamos pasando en casa es quizás para los pequeños también algo complicada. Una cosa es entretenerse con juegos y juguetes un...

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Desde San Luis a tu mesa: Enchiladas Potosinas

23 abril, 2020

En el municipio de Soledad de Graciano Sánchez se crearon en 1919 estas enchiladas mundialmente famosas por la familia Medellín Jalomo. Doña Vicenta Coreño de...

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Denominación de Origen México: Chile Yahualica

20 abril, 2020

En esta penúltima entrega de denominaciones de origen mexicanas les hablaré acerca de un producto que es poco conocido por su nombre oficial, pero...

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Gastrónoma y doctorante en Comunicación con especialización en vinos por la EMS. Investigadora en periodismo enológico y gastronómico en Ciudad de México, basada en teoría bourdiana, con fundamentos en Sociología y estudios de periodismo. Disfruta entrevistar y difundir la valiosa labor de quienes hacen posible nuestra gastronomía, única y viva en cada ingrediente, sabor y experiencia a la mesa.

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