InicioAutoresPublicaciones por Julieta Cruz

Julieta Cruz

VINOS

Acerca de los vinos espumosos con hielo

13 junio, 2019

Desde hace tiempo, algunas de las casas vinícolas con más experiencia en la elaboración de espumosos, se han inscrito a la tarea de insertar nuevas propuestas que te encantarán.

ACTUALIDAD

Denominación de Origen México: Chile Habanero

11 junio, 2019

¿Sabías que esta típica variedad del sureste de nuestro país que es utilizada ampliamente en la cocina yucateca, cuenta con denominación de origen? La mayoría de los guisos picantes de la Península de Yucatán hacen uso de este chile para dar sabor a sus platillos.

ACTUALIDAD

El sabor de Veracruz en Hacienda de los Morales

6 junio, 2019

Hacienda de los Morales trae de nueva cuenta un evento repleto de sabor. Se trata del Festival de Veracruz que se llevará a cabo durante todo el mes de junio y hasta el 5 de julio.

ACTUALIDAD

Festival Artesanal de Vino Mexicano en el Restaurante Villa María

3 junio, 2019

Durante los meses de junio y julio el restaurante de comida mexicana Villa María celebra la primera edición del Festival Artesanal de Vino Mexicano, un evento que trae más de 150 etiquetas de vino nacional para que puedas disfrutar en un solo lugar.

ACTUALIDAD

Testal: Cocina Mexicana de Origen

1 junio, 2019

Soy chilanga de nacimiento y lo sigo siendo por convicción. Amo esta ciudad, cosmopolita y multifacética. Por días gris y contaminada; otros, alegre y vivaz, siempre repleta de sabores

Cocteles

Cointreau: el triple sec original

1 junio, 2019

Desde su creación a manos de Edouard Cointreau, el Cointreau ha sido parte importante de la barra, hoy te hablamos más sobre él + 4 formas de disfrutarlo.

ACTUALIDAD

La totoaba: una joya gastronómica a consumir con responsabilidad

27 mayo, 2019

El abuso en la captura de este pez, que estuvo casi a punto de desaparecer; conoce más sobre pescado de carne blanca de textura delicada y buen contenido graso

VINOS

Sauvignon blanc: del viejo al nuevo mundo

13 mayo, 2019

La Sauvignon Blanc es una tipo o variedad de uva blanca con la que se producen vinos blancos de diversos estilos: vinos de mesa o tranquilos, espumosos y también los dulces naturales, ya sea por cosecha tardía o por botrytis, siendo estos últimos los más famosos.

ACTUALIDAD

Por tiempo limitado: Festival de Valle de Guadalupe en Hacienda de los Morales

9 mayo, 2019

A partir de este 8 de mayo y hasta el día 31, Hacienda de los Morales le da cabida a un festival simplemente delicioso....

ACTUALIDAD

¡Las burbujas de Perrier & Juice llegan al mercado mexicano!

5 mayo, 2019

Recientemente la famosa marca de agua mineral francesa con más de 150 años de experiencia en el mercado, presentó en un evento exclusivo su más...

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Gastrónoma y doctorante en Comunicación con especialización en vinos por la EMS. Investigadora en periodismo enológico y gastronómico en Ciudad de México, basada en teoría bourdiana, con fundamentos en Sociología y estudios de periodismo. Disfruta entrevistar y difundir la valiosa labor de quienes hacen posible nuestra gastronomía, única y viva en cada ingrediente, sabor y experiencia a la mesa.

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