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Platillos

Róbalo negro en salsa de macadamias

3 agosto, 2018

El chef Pau Verdura se une a nuestro #Rostros del mes, la sommelier Sandra Fernández, con la preparación de un exquisito róbalo negro exquisito....

ACTUALIDAD

Llega la temporada de chile en nogada a Testal

2 agosto, 2018

Llega una de las temporadas más esperadas por muchos y la cual solo cobra vida en estos meses por la temporalidad de sus ingredientes:...

ACTUALIDAD

Ojos que Sienten rompe paradigmas con sommeliers singulares

23 julio, 2018

¿Habrá personas con alguna discapacidad dentro del medio gastronómico? La respuesta a esto es sí, como sabemos una de las características principales en este ámbito...

ROSTROS

La Sommelier Sandra Fernández nos cuenta su trayectoria

20 julio, 2018

Este mes tenemos un #Rostros especial, una dupla llena de conocimientos y sabores, Sandra Fernández, una sommelier extraordinaria en nuestro país y Pau Verdura,...

VIDEOS

Pablo Salas Chef Invitado en Viceroy Riviera Maya

20 julio, 2018

“Hay que ir con los ojos bien abiertos, porque hay mucho que aprender” Pablo Salas, chef del restaurante Amaranta y Público Comedor. Observar el trabajo de...

ACTUALIDAD

Los restaurantes con las mejores cavas en Ciudad de México

20 julio, 2018

El mundo de los vinos es complejo, seductor, apasionado, versátil, ecléctico y está presente en muchos ámbitos. El día de hoy, mi querido lector,...

ACTUALIDAD

La vuelta al mundo en 7 chocolaterías

19 julio, 2018

La mayoría de las personas podemos estar de acuerdo en que el chocolate es uno de los muchos y mayores placeres que nos ofrece...

ACTUALIDAD

Martha Chapa presenta su nuevo libro: «Cacao, la bebida de los dioses»

18 julio, 2018

A lo largo de nuestra vida como nación hemos tenido altas y bajas pero es precisamente México, antes de llegar a ser este maravilloso...

ACTUALIDAD

Temporal presenta su menú de verano

17 julio, 2018

La revolución culinaria nos muestra nuevas e innovadoras propuestas con las cuales deleitarnos, algo que sucede en el restaurante Temporal dirigido por el chef Diego Pérez...

ACTUALIDAD

Anuncian la 5ª edición de Sabor es Polanco

13 julio, 2018

Regresa por quinta ocasión uno de los festivales gastronómicos mas importantes del año en Ciudad de México: Sabor es Polanco, anunciando las fechas en...

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