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CULTURA GASTRONÓMICA

Notas sobre ingredientes y gastronomí­a en general

Comiendo en el Centro Histórico en la Conferencia de Comida y Tradición

Fundación Herdez y el Colegio de Cronistas de la Ciudad de México presentaron una serie de conferencias en torno a la gastronomía capitalina.

Casa Imperial: alma vieja en el mundo moderno

Polanco estrena un nuevo restaurante para disfrutar comida con sabores de antaño y tradición, conoce con notros Casa Imperial.

Antojos de España y México

Chére Karla: Desde varios quinquenios atrás, en el mes de agosto, en Madrid, nos reunimos puntuales a la famosa Hora del amigo, mediando las doce...

Mesas para Compartir II, la nueva secuela de Mesa Sana

Por Sigma Bonilla  En esta ocasión, nuestra presencia fue requerida para asistir al lanzamiento del segundo libro de Andrea y Pamela Berrondo, un segundo volumen...

DOCa Rioja y Tempranillo: el mejor dúo

Por Sigma Bonilla  La uva tempranillo es sinónimo de los vinos de Rioja, definiendo el carácter, la tradición y la calidad de esta región de...

Celebrando un siglo de tecnología en la cocina

Fotografías Angel Venegas Para conmemorar un siglo de innovación y calidad en el mundo de los electrodomésticos, Oster celebró un evento repleto de sabores, música...

Horneando innovación

Hoy hablamos de hornos multifuncionales y las posibilidades de innovación que traen a las cocinas modernas.

Guía MB100: Los 100 mejores restaurantes de México

En la guía MB100 conoceremos a los 100 mejores restaurantes de México, de la mano de Marco Beteta y la agencia de marketing Paladar.

Pan de Muerto: un viaje de tradición, sabor y recuerdos

Por Sigma Bonilla Ya sea para desayunar, cenar o para darle un “gustito” a tu diente goloso -junto a un buen y espumoso chocolate caliente-,...

Foodcoma: entre ritmos y sabores

Este 9 de noviembre llega Foodcoma 2024 al Parque Bicentenario: cocina en vivo con chefs de México, música en directo y comida ilimitada.
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