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Novedades y actualidades de la gastronomía

Atún tres veces a la semana, beneficia retraso de aparición de demencias en la vejez

Actualmente las personas logramos vivir por más tiempo gracias a la mejor calidad de vida que existe en comparación con la que tenían nuestros...

Wine Advisor, el consejero de vino en tu móvil

Tras el paso de una pandemia que ha dejado estragos en varias industrias, el ámbito de alimentos y bebidas, ha ido regresando paulatinamente a...

Pati Jinich, la chef que muestra al mundo la magia de la comida mexicana en Amazon Prime

Pati Jinich estrena la novena temporada de “Pati’s Mexican Table” en Amazon Prime.La chef mexicana rescata los grandes secretos de la tradición gastronómica de...

#EatLikeaGourmet with Canadian Beef & Carnes Premium XO Sessions 2

El pasado sábado 3 de octubre se llevó a cabo la segunda sesión de #EatLikeaGourmet with Canadian Beef & Carnes Premium XO, con la...

TEMPORADA DE CALABAZAS

Inicia la temporada de calabaza de castilla en México. Durante octubre y noviembre tiene lugar el levantamiento de la cosecha de este fruto utilizado...

Ciudad de México: La Tierra de los Luchadores

El poder de la máscara de los luchadores mexicanos ha logrado detonar todo un movimiento cultural multifacético, es color, magia, juego e imaginación; este símbolo...

¿A qué hora sales por el pan?, frases que echamos de menos.

Mi cocina se convirtió en mi cómplice, mi compañera y mi restaurante favorito -porque no había otro-; mi cuarto, en mi santuario y en...

Sardina Mexicana: sabrosa, versátil… y sobre todo nutritiva

· La sardina es un pescado azul rico en ácidos grasos Omega-3, vitaminas y minerales que ayudan a reforzar el sistema inmunológico. Los pescados y...

Orquesta culinaria: la música en la cocina

Una buena playlist puede cambiar cualquier situación, eso incluye la comida. Hoy nos adentramos a los efectos de la música en la comida.

El verdadero origen de la cecina

Es común que en una clásica parrillada no falte la buena cecina, una carne cuyo  proceso puede asemejarse al del jamón serrano, pues su elaboración...
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