El otoño asoma la cabeza y cada vez se hace notar más con sus efectos secundarios; el viento impulsivo, los días nublados, y por supuesto, los árboles, mudando hojas y revistiendo el asfalto citadino con la exquisita sensación del crujir en nuestros pies.
Tengo que admitir, que hay dos cosas que me encantan de esta época del año; la primera, sí, los días nublados suelen ser mis preferidos, y la segunda, soy amante del té.
Casualmente, estas dos cosas van muy bien juntas, y afortunadamente en la Ciudad de México hay lugares para todo, es por ello que el día de hoy vamos a explorar las mejores casas de té en la cosmopolita CDMX.
¿Te parece si emprendemos este viaje juntos?
TOMÁS CASA EDITORA DE TÉ
Amante del té o no, este lugar te va a enamorar. En Tomás Casa Editora de Té hay una mezcla para cualquier gusto, te lo aseguro y en piedra lo firmo.
Aquí el té no es una simple bebida; es un ritual que debe llevarse a la perfección, para que los comensales disfruten el mejor té con la mejor ejecución.
“Nuestros colaboradores tienen una capacitación completa, lo cual los hace capaces de orientar correctamente a los comensales que vienen a buscar algo nuevo que probar” nos contó Diego Serrano, Director de Operaciones de Tomás Casa Editora de Té.
Aquí cuentan con un sistema que divide numéricamente los tipos de té que puedes encontrar – que son muchos- organizándolos por tipo de té, sabor predominante y edición.
Tomás es el lugar indicado si buscas un té llevado al rango gourmet y profesional.
“Lo que buscamos aquí, es que la gente se lleve una experiencia diferente cada vez que viene, aunque tenemos clientela que nos visita diario, queremos traer la cultura del té a México.»
Visítalos y prueba su gran oferta de té y respostería, aquí también encontrarás venta de té a granel, para que lleves la experiencia a casa.
TAL VEZ TE INTERESE: #DEBOCAENBOCA: TOMÁS CASA EDITORA DE TÉ
Dónde: Av. Tamaulipas 66, Hipódromo, Ciudad de México
MAISON FRANÇAISE DE THÉ CARAVANSERAÏ
Luces tenues y cálidas, espacios para estar cómodo y darte un poco de tiempo a ti mismo; esos fueron mis primeros pensamientos cuando visité Maison Française de Thé Caravanseraï.
Se definen a sí mismos como apasionados de la cultura del té y de lo que una taza con este líquido virtuoso provoca.
Con un selecto menú de bebidas provenientes de distintas partes del globo terráqueo, aquí puedes venir sólo, acompañado, a charlar o a leer, o simplemente a tomarte un té y apreciar una tarde lluviosa.
Caravanseraï es un recinto que abre sus puertas para servir té, pero también para darte un espacio de intimidad y tranquilidad.
Te recomiendo acompañar sus deliciosos tés con una de sus piezas de repostería francesa.
Dónde: Orizaba 101, Col. Roma Norte
CASA TASSEL
El lugar es pequeño, pero es único. Entrar es trasportarte a un espacio casi de cuento de fantasía.
Teteras por aquí y por allá, espejos antiguos, libros que al pasar, dan ganas de leerlos todos, tazas, una vieja caja registradora y muchas flores secas forman parte de su decoración.
Adoptó su nombre por un hotel que se encuentra en Bruselas, considerado la primera evidencia arquitectónica de Art Nouveau en el mundo, en Casa Tasse el té se fusiona con la experiencia del comensal.
Lo que los caracteriza y te recomiendo vivir y probar es el famoso método oriental, que consiste en tener una tetera por cada tipo de té que sirven, esto ayuda a que los sabores se mantengan fieles a la mezcla.
Comienzan por elegir la tetera designada y pre-lavan el té, lo que permite que la hoja se suelte, para después dejarlo reposar y ponerlo en una tetera que te acompañará en tu estadía.
Si vas con algo de apetito o antojo, acompaña con los pasteles de la casa, para nuestros amigos veganos, nos alegra decirles que aquí encontraran opciones deliciosas.
“El lugar te transporta a Europa, te aísla de la ciudad, te dejas llevar por la música para disfrutar alguna de nuestras mezclas, que se hacen aquí” cuenta Ana, que forma parte del equipo de Casa Tassel.
Ven por un té puro, una leche dorada o un matcha, aquí hay una gran selección que no te desepcionará.
NO TE LO PIERDAS: #DEBOCAENBOCA: CASA TASSEL
Dónde: Córdoba 110, Roma Nte., Ciudad de México
CAFÉ BUDAPEST
Amor a primera vista cuando entres, eso es lo que pasará cuando visites Café Budapest. Te recibirán sus piezas de repostería y galletas, pero la historia del lugar es aún más interesante.
Gabriela Biringer nació en México, pero visitó en periodos veraniegos Hungría, donde las tradiciones y recetas de su abuela se metieron en su maleta y corazón, y así fue como decidió regalarnos un pedacito de su historia a través de las creaciones de su hermoso Café Budapest.
Anímate a visitarlos y a hacer un viaje exprés a Budapest; prueba los postres tradicionales y no te olvides de las opciones saladas como su riquísimo quiche de cebolla.
Su menú de bebidas no se centra sólo en el té, aquí hay propuestas con alcohol como vodka y uno de los vinos más especiales del mundo originarios de Hungría; Tokaj.
Dónde: Emilio Castelar Col. Polanco Reforma
LA ESQUINA DEL TÉ
Con 16 años en la Ciudad de México, podríamos decir que la Esquina del Té fue uno de los spots precursores de la cultura del té en nuestro país.
Roberto, propietario y fundador, ha sido una persona importante en la creación de la cultura de beber té.
Con más de 80 variedades de té, se siguen los principios básicos para que este en el punto perfecto de consumo, en donde sus aromas y sabores nos invaden y nos roban el aliento.
“Ha sido una evolución lenta, llevo 5 años aquí y llegué en ceros, no sabía nada del té y le agarré el gusto” “La filosofía es dar a conocer más la cultura del té y además hacerlo en un ambiente agradable, esa es nuestra misión” mencionó María que forma parte del equipo de La Esquina del Té.
Visítalos y pregunta lo que te recomiendan, háblales sobre tus gustos y ellos tendrán una opción para ti. El lugar no es grande por lo cual tal vez aquí no puedas pasarte las horas, pero sí ir por un rico té y seguir tu camino.
Dónde: Amsterdam 55, Hipódromo Condesa, Ciudad de México.
Cuando se trata de té, las opciones para que te enamores de él son infinitas; experimentar y probar es parte de la aventura, y estos lugares seguro, pueden ofrecerte esto y más.
¡Visítalos y descubre tu té ideal!
Me encantan sus recomndaciones!
Y a nosotros nos encanta que nos leas Valeria, gracias por tus comentarios.