El mezcal "es todo un ritual", Pero el ritual, comienza desde que la piña del agave se echa al horno, donde se tiene que cocer con leña de mezquite, pues esto es parte de la receta para obtener un buen mezcal.
*Los lectores de la prestigiosa revista de turismo Travel + Leisure escogieron a The Westin Golf Resort & Spa, Playa Conchal entre los mejores hoteles de Centro y Suramérica según su preferencia.
En días pasados se llevó a cabo una degustación con medios de comunicación organizada por Nestlé, con motivo del lanzamiento de BUITONI®, la auténtica pizza italiana.
Cantinetta del Becco, restaurante de cocina italiana considerado como el segundo mejor en Latino América por la Guía San Pellegrino y promotor del concepto L'Aperitivo en México, obtuvo el Best of Award of Excellence 2012 por su extraordinaria carta de vinos.
Olive Garden, la gran cadena de restaurantes italianos en Estados Unidos, llega a México este 30 de julio para brindar una genuina experiencia de comida italiana, donde la hospitalidad, el excelente servicio y la calidad de su gastronomía serán su sello de distinción.
Con el objetivo apoyar a los futuros Chefs de México y fortalecer el desarrollo de la gastronomía, las Salsas Ketchup Heinz® y Tabasco Brand Pepper Sauce® lanzan el “Segundo Concurso Universitario de Gastronomía Heinz® & Tabasco® 2012”.
Durante el mes de julio, Sophie Avernin, de Grandes Viñedos de Francia, trajo a México a Christophe Thomas, director de Joseph Drohuin, una de las bodegas representativas de Borgoña, zona emblemática de Francia que se caracteriza por sus grandes chardonnay y sin duda, los mejores pinot noir del mundo.
Del 25 al 28 de julio se celebró en la ciudad de México la primera edición de Mesaamérica, encuentro culinario que marcará tendencia en los próximos tiempos y del que en mucho es responsable el destacado chef Enrique Olvera.