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Saint James París: Un Castillo en el Corazón de la Ciudad

En París, cada rincón es una invitación a descubrir, a admirar. Nos perdemos entre los jardines de Luxemburgo, exploramos las galerías del Louvre, y...

Kempinski Masai Mara: Un Refugio Entre lo Salvaje y lo Sublime

En las vastas llanuras doradas de la Reserva Masái Mara, donde el horizonte parece extenderse más allá de los límites del tiempo, surge una...

Séptima edición del Concurso de Vinos Hidrocálidos

Una de las actividades que más me apasionan es ser jurado.  Desde hace muchos años participo en esta fascinante actividad como juez en concursos nacionales...

La Cocina mexi-terránea de Almara se renueva con un enfoque sustentable 

Paseo de la Reforma es una de las avenidas más transitadas de la Ciudad de México. No solo se destaca por su arquitectura y...

Una maravilla de la cocina

Chère Karla: Hablar de huevos en la cocina es entrar a un enorme y sabroso historial. Es hablar de la versatilidad del uso en la...

Champagne y Vinos Espumosos: qué los hace especiales

El champagne, conocido como el primer vino espumoso, es quizá, de entre las diversas categorías o estilos de vino, el más versátil, seductor y...

Majestuosidad Ártica: Explorando Groenlandia

El Ártico, un vasto y enigmático reino de nieve, se extiende por los confines más septentrionales del planeta, ofreciendo un paisaje de belleza sobrecogedora...

The Retreat at the Blue Lagoon: La esencia de Islandia

Islandia es una tierra donde los elementos naturales se entrelazan en un ballet primitivo, creando paisajes que parecen esculpidos por dioses antiguos. Aquí, el fuego y el hielo conviven en armonía,...

Conexión con el Cosmos: St. Regis at Kanai

Situado en la impresionante costa de la Riviera Maya, el St. Regis Kanai redefine el concepto de hospitalidad con su fusión de lujo moderno y la riqueza natural del entorno. Inspirado...

Una Noche de Sabor y Tradición en El Tajín: Uno de los Mejores Chiles en Nogada de la Temporada 2024

Durante la temporada de chiles en nogada, El Tajín se ha consolidado como un referente culinario, y tuve el honor de probar dos de...
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