Licorería Limantour se ha posicionado como un referente dentro de la coctelería no sólo del Distrito Federal, sino de México. En cada una de las creaciones de Limantour, se vuelcan diversas historias que se cuentan a través de un coctel; la pasión de sus mixólogos así como la técnica que poseen se observan detrás de la barra, que curiosamente es una extensión de su cuerpo.
Ese amor y hambre de conocer más del mundo de la coctelería, es lo que ha llevado a los bartenders de Limantour a viajar por todo el mundo y participar en distintos concursos este 2015. El resultado, fue un diario de fotografías y experiencias, documentos que sirvieron para crear el Global Diaries que se dio a conocer a través de las redes sociales, en él los mixólogos muestran la historia de cada lugar a través de sus bares y bebidas emblemáticas. Sin embargo, este no fue el único hallazgo, ya que al recorrer desde América Latina hasta Rusia, la mente creativa de estos mixólogos no podía quedarse solamente con el Global Diaries, sino que crearon algo más, una invitación que no puedes ni debes rechazar, a ésta la llaman “La Vuelta al Mundo en 15 cocteles” y es ni más ni menos que la nueva carta de Limantour.
Entre estos nuevos cocteles se encuentran el Coconut Sling (Gin Martin Miller infusionado con coco, Becherovka, Cherry Grand Marnier, jugo de piña, jugo de limón verde, jarabe natural y Angostura Bitter); Baffi Julep (Mezcal Amores Guerrero, Cynar, hierbabuena, Angostura Bitter); Anti Jet Lag (Ron Bacardí 8 años, Cachaça Pitu, Pernod, puré de kiwi con fire water, jarabe natural y jugo de limón amarillo); El Caminante (Mezcal 7 Misterios, Campari, Cynar, Mozart Chocolate y Orange Bitter con un twist de naranja) o el Seven Hours (Chartreuse verde, Ancho Reyes, jarabe de romero, jugo de limón verde, bitter de nopal y clara de huevo). Por supuesto, los clásicos de Limantour como el Berry Collins o Mr. Pink (puedes consultar estas recetas en la sección Cocteles) seguirán en la carta.
Así que ya lo sabes, si quieres viajar por el mundo de una manera diferente, solamente ve a Limantour, prueba y platica en la barra con quienes crearon “La Vuelta al Mundo en 15 Cocteles”.
¿En dónde?
Álvaro Obregón 106, Roma
Oscar Wilde 9, Polanco
www.limantour.tv
