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RECETAS

Receta: Aguachile de bulbo de dalia y pepino por Gerardo Vázquez Lugo

28 octubre, 2019

¡Aprende a hacer un aguachile al estilo Nicos ! Chef Gerardo Vázquez Lugo, nuestro #Rostros del mes, nos compartió esta sencilla y deliciosa receta para disfrutar un aguachile original y muy mexicano.

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Aguachile al derecho y al revés, lo que siempre quisiste saber + 3 recomendaciones

28 marzo, 2019

Época temperaturas altas y cambio de antojos; a esto nos enfrentamos con gracia los mexicanos, y con mucho gusto debemos aceptar, pues con esta...

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Platillos literarios y La Lujuria del Gourmet en Nayarit

22 junio, 2016

CHÈRE KARLA: En el mes de junio -del 9 al 12- se celebró el Festival Letras en Tepic. Es una fiesta en donde brilla la...

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Aguachile de manzana verde

4 mayo, 2016

Para calmar el calor de esta primavera, nada mejor que un aguachile. La chef Mariana Ruiz de Centro Culinario Ambrosía lo prepara de una...

Platillos

Aguachile de manzana verde

3 mayo, 2016

1. Curar el nopal con 50 g de sal de grano para quitar el mucílago. 2. Colocar en el procesador pepino, chile serrano, cebolla, jugo...

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De Los Puertos A La Ciudad, 7 Años con Bellopuerto

3 marzo, 2016

No hay como escaparse un fin de semana a la playa para olvidarte de toda la carga y estrés de la ciudad; un plus...

Platillos

Aguachile amarillo de camarón

26 abril, 2015

Chef Jorge Ildefonso Viceroy Riviera Maya 1. Pelar y limpiar los camarones quitando los intestinos y lavándolos muy bien. 2. Bañar con el jugo de limón verde...

Nuestro sabor

Alacena Bistro abre en Las Lomas

25 abril, 2015

Con más de 23 años de tradición y respeto dentro del área restaurantera en México, Fonda Garufa abre su alacena al público en general...

Nuestro sabor

Parejas perfectas en Fairmont Mayakoba

8 marzo, 2015

Si bien es posible degustar alimentos y bebidas con el simple objetivo de calificar sabores o describir texturas, la experiencia se vuelve aún más...

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