[recipe title=»» description=»Receta de la chef Mariana Ruiz de Centro Culinario Ambrosía.» ingredients=»150 g chile serrano verde
300 g pepino
150 g granada roja
5 g de hinojo
100 g nopal baby
50 g cilantro
250 g manzana granny smith
50 g chía
«]1. Curar el nopal con 50 g de sal de grano para quitar el mucílago.
2. Colocar en el procesador pepino, chile serrano, cebolla, jugo de limón, sal y pimienta. Mezclar. Colar.
3. En un plato colocar láminas de manzana granny smith, nopal, la mezcla de pepino y chile, granada e hinojo y chía para decorar.
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