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El pasado 25 de junio tuvo lugar el conversatorio sobre la crisis hídrica en la industria restaurantera, presentado por Winterhalter y organizado por Saborearte,...
En una conversación exclusiva entre Karla Sentíes y el chef Sergio Camacho de Casa Xipe, se abordaron los desafíos y algunas soluciones innovadoras para...
Martín Rodríguez, el chef ejecutivo de H19, nos recibió con entusiasmo en su nuevo proyecto gastronómico dentro del Country Club en Tinto. Con apenas...
En el paradisíaco entorno de Playa Mujeres, Karla Sentíes conversó con José Antonio Domínguez, chef ejecutivo de Atelier de Hoteles, donde se profundizó en...
En el exuberante enclave de Villa del Palmar, en el Caribe mexicano, la experiencia culinaria se fusiona con el compromiso hacia la sustentabilidad. Karla...
Por Víctor Sánchez
Entre calientes sartenes, afilados cuchillos y una infinidad de preparaciones podemos encontrar al único ingrediente esencial de una cocina: el agua. No...