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Balcón del Zócalo: Entre Sabores, Emociones y Sostenibilidad

En una visita exclusiva al Balcón del Zócalo, Karla Sentíes conversó con el reconocido chef Pepe Salinas, el artífice de una cocina que fusiona...

¡Feliz 20º aniversario COMEPESCA!

Como festejo de los 20 años del Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas A.C. (COMEPESCA) asistimos a una comida para...

Balcón del Zócalo: cocina contemporánea con vista de cantera

Estamos a un paso de las fiestas navideñas y el chef Pepe Salinas junto con el equipo del Balcón del Zócalo nos invitaron a disfrutar de un menú especial para celebrar.

El menú otoñal del restaurante Balcón del Zócalo

En el Centro Histórico de Ciudad de México no todo es caos, varios intentos se han hecho por hacer de este bello lugar algo...
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