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Sweet Monster ¡y su helado de cerveza Porter para el calor!

1 abril, 2021

La temporada de calor llegó, ¿hay algo mejor que contraatacar con una cerveza bien helada? Sí, ¡un helado hecho de cerveza! Así es, Jazz...

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Tres Marías: Más Que Un Destino de Carretera

27 noviembre, 2018

“Estaba contento de nuevo. Lo único que necesitaba era un volante entre las manos y cuatro ruedas sobre la carretera” Jack Kerouac, On the...

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Bienvenido el menú de Astrid & Gastón

19 julio, 2015

La chef mexicana Yerika Muñoz, quien ha estado al mando de Astrid y Gastón México desde su apertura, da la bienvenida a un nuevo...

Nuestro sabor

Bacán, calidad en la Condesa

11 julio, 2015

El restaurante Bacan abrió sus puertas en octubre del año 2012 en el centro de la colonia Condesa en la esquina de Mexicali y Nuevo León,...

ACTUALIDAD

Los chefs invaden Guanajuato

25 junio, 2015

“De historia, de vida y de comida” se llenó Guanajuato ¡Sí Sabe! en su fase de la Cumbre Internacional de la Gastronomía, con la...

ACTUALIDAD

Concluye Cumbre Internacional de la Gastronomía

24 junio, 2015

Luego de dos semanas de actividades concluyó la Cumbre Internacional de la Gastronomía con la comida “Sabor a Batallas”, donde fueron preparados por seis...

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Guanajuato encanta a profesionales

16 junio, 2015

Las delicias del comal cautivaron a chefs y críticos gastronómicos de España al degustar la comida tradicional con sabor a casa en la comunidad...

Platillos

En Escena: Salbute de costilla de cerdo pelón, cebolla encurtida y habanero tatemado

17 abril, 2015

Chef Federico López Chef Director general de Gourmands & Gourmets / Taller Gourmet Fotografía: Claudio Pellettieri Salbute 1. Hacer una bola de masa de 30 gramos,...

Platillos

En Escena: Pierna de cerdo pelón crujiente con calabaza y tomatillo

17 abril, 2015

Chef Federico López Chef Director general de Gourmands & Gourmets / Taller Gourmet Fotografía: Claudio Pellettieri Piernas de cerdo 1. Cortar la piernas de lechón tierno...

Platillos

En Escena: Pierna de cerdo pelón crujiente con colores yucatecos

17 abril, 2015

Chef Federico López Chef Director general de Gourmands & Gourmets / Taller Gourmet Fotografía: Claudio Pellettieri Piernas de cerdo 1. Cortar la piernas de lechón tierno...

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